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Les nourritures de Jean-Jacques Rousseau: Cuisine, goût et appétit: 26 (Les Anciens Et Les Modernes) - Softcover

 
9782406057512: Les nourritures de Jean-Jacques Rousseau: Cuisine, goût et appétit: 26 (Les Anciens Et Les Modernes)
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Reseña del editor:
A l'aune de la philosophie marginalisant le goût et la cuisine, Jean-Jacques Rousseau parait occuper une place à part et novatrice. Tout en condamnant l'hybris des facéties gastronomiques, il valorise le goût par son lien étroit avec les besoins, avec l'amour de soi, sens utile à juguler les faux désirs et déjouer l'amour-propre. Toutefois, dans l'Emile, ce sens tend à souffrir de la préséance de l'appétit, notion essentielle car utile en société à reconditionner la faim, réorganiser les besoins jusqu'aux moyens de les satisfaire, afin de récréer, par le truchement de la dépense physique, la mesure du plaisir faisant défaut à l'homme civil. En outre, jusqu'à quel point ce schéma de subjectivation par l'appétit est-il compatible avec le dessein politique ?
Biografía del autor:
Olivier Assouly, professeur de philosophie, est docteur en philosophie (universite Paris 1 Pantheon-Sorbonne) et titulaire d'un DEA de l'EHESS obtenu en 1993, sous la direction de Jacques Derrida. Ses travaux portent sur l'alimentation et le gout. Il a notamment publie Le Capitalisme esthetique. Essai sur l'industrialisation du gout (Paris, 2008) et L'Organisation criminelle de la faim (Paris, 2013).

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  • VerlagEditions Classiques Garnier
  • Erscheinungsdatum2016
  • ISBN 10 2406057518
  • ISBN 13 9782406057512
  • EinbandTapa blanda
  • Anzahl der Seiten444

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9782406057529: Les nourritures de Jean-Jacques Rousseau: Cuisine, goût et appétit

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ISBN 10:  ISBN 13:  9782406057529
Verlag: Editions Classiques Garnier, 2016
Hardcover

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Assouly, Olivier
Verlag: Classiques Garnier (2016)
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: NEUF. Tout en raillant les vanités gastronomiques, Jean-Jacques Rousseau accorde au sens du goût d'être indispensable à la formation d'un homme; même si dans l'Émile, la notion d'appétit semble s'affirmer comme une thématique centrale constamment en tension tant avec les prérogatives du goût que l'ordre politique - Nombre de page(s) : 444 - Poids : 610g - Genre : Lettres et linguistique LES ANCIENS ET LES MODERNES - ETUDES DE PHILOSOPHIE. Bestandsnummer des Verkäufers N9782406057512

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