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Une initiation à la cuisine du champignon

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9782501074995: Une initiation à la cuisine du champignon
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Enfin un vrai livre d'amateur éclairé pour cuisiner les champignons. Un index visuel d'environ 50 champignons les plus communs disponibles sur les marchés qu'ils soient sauvages, cultivés ou séchés. Les techniques et outils pour les nettoyer et les préparer avant cuisson. Selon les familles de champignons, les vrais trucs et astuces de cuisson. Des recettes simples et plus sophistiquées toutes plébiscitées par la clientèle du Café des Spores à Bruxelles.

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Emanuelli, Philippe
Verlag: Marabout (2011)
ISBN 10: 2501074998 ISBN 13: 9782501074995
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deric
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Buchbeschreibung Couverture souple. Zustand: Très bon. Broché, 287 pages. Bestandsnummer des Verkäufers j6 17622 21a

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Emanuelli, Philippe
Verlag: MARABOUT (2011)
ISBN 10: 2501074998 ISBN 13: 9782501074995
Gebraucht Soft cover Erstausgabe Anzahl: 1
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(Boat Of Garten, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Soft cover. Zustand: Very Good. 1st Edition. 2011 Marabout first edition large format paperback, text in French; Very Good, near as new; UK dealer, immediate dispatch. Bestandsnummer des Verkäufers 25C8v

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