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Reseña del editor:
Enfin un vrai livre d'amateur éclairé pour cuisiner les champignons. Un index visuel d'environ 50 champignons les plus communs disponibles sur les marchés qu'ils soient sauvages, cultivés ou séchés. Les techniques et outils pour les nettoyer et les préparer avant cuisson. Selon les familles de champignons, les vrais trucs et astuces de cuisson. Des recettes simples et plus sophistiquées toutes plébiscitées par la clientèle du Café des Spores à Bruxelles.
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- VerlagMarabout
- Erscheinungsdatum2011
- ISBN 10 2501074998
- ISBN 13 9782501074995
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten288
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Une initiation à la cuisine du champignon
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Buchbeschreibung Softcover. Zustand: Très bon. Ancien livre de bibliothèque. Légères traces d'usure sur la couverture. Edition 2011. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Former library book. Slight signs of wear on the cover. Edition 2011. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. Bestandsnummer des Verkäufers E-306-793
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Une initiation à la cuisine du champignon
Verlag:
MARABOUT
(2011)
ISBN 10: 2501074998
ISBN 13: 9782501074995
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Buchbeschreibung Soft cover. Zustand: Very Good. 1st Edition. 2011 Marabout first edition large format paperback, text in French; Very Good, near as new; UK dealer, immediate dispatch. Bestandsnummer des Verkäufers 25C8v
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Une initiation à la cuisine du champignon
Verlag:
Marabout
(2011)
ISBN 10: 2501074998
ISBN 13: 9782501074995
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Buchbeschreibung Couverture souple. Zustand: bon. RO40051932: 2011. In-4. Broché. Bon état, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 287 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Couverture contrepliée en couleurs. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire. Bestandsnummer des Verkäufers RO40051932
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