3 minutes pour comprendre 50 notions essentielles sur le vin - Hardcover

Basset, Gérard; Bird, David; Campion, Martin; Dixon, Jeremy

Hardcover

ISBN 10: 2702911765 ISBN 13: 9782702911761

Verlag: Le Courrier du Livre, 2015

Über diesen Titel

Reseña del editor:

Connaissez-vous la différence entre le nez et le bouquet ? Le rioja est-il une région ou un vin ? Qu'est-ce qu'une appellation ? Pourquoi le champagne pétille-t-il ? Si le vin suscite beaucoup d'intérêt, son vocabulaire peut paraître mystérieux et la diversité de ses cépages et de ses styles déconcertante. Cet ouvrage démystifie le sujet et le décante en gorgées savoureuses. Du terroir à la vinification, des cépages aux régions viticoles, il nous offre une vue d'ensemble de la fabrication et de la commercialisation du vin, sans oublier le plaisir de la dégustation. Les 50 principales caractéristiques et spécificités du vin sont exposées en deux pages, 300 mots et une image, le tout assimilable en moins de trois minutes. Illustré de magnifiques photographies, cet ouvrage de vulgarisation intelligente réveillera vos papilles et vous aidera à percer les secrets du monde viticole.

Biografía del autor:

Gérard Basset est aujourd'hui le seul spécialiste du vin à détenir à la fois un master de sommelier, un Wine MBA et les titres prestigieux de Meilleur sommelier du monde et de Master of Wine. Formé à Lyon, il est devenu le chef sommelier d un restaurant étoilé au Michelin en Angleterre, avant de fonder la chaîne des célèbres Hôtels du vin. En 2011, il a été décoré de l ordre de l empire britannique pour services rendus à l industrie hôtelière et, en 2013, il a été nommé « Homme de l année » par le magazine Decanter.

Über diese Auflage

• Verlag: Le Courrier du Livre
• Erscheinungsdatum: 2015
• ISBN 10: 2702911765
• ISBN 13: 9782702911761
• Einband: Tapa dura
• Anzahl der Seiten: 160