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Reseña del editor:
La gastronomie est une grande tradition à bord des paquebots de croisière : découvrir le monde, traverser l'Atlantique... Le Queen Mary 2, incroyable bateau de légende, est aussi un rendez-vous gastronomique étonnant. Jean-Marie Zimmermann, véritable capitaine de la gastronomie à bord, ouvre sa cuisine et nous propose une croisière gourmande inspirée par chacun des restaurants du bateau... Véritable défi quotidien, c'est aussi un voyage hors norme à travers la cuisine qui est proposé ; des contraintes logistiques au rythme des vagues, chaque plat est un défi ! Découvrez des recettes de légende...
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- VerlagGlénat
- Erscheinungsdatum2009
- ISBN 10 2723466930
- ISBN 13 9782723466936
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten224
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Queen Mary 2: Une croisière gastronomique
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