Les Meilleures recettes de Saint-Jacques - Hardcover

Crouzil, Jean-Pierre

Hardcover

ISBN 10: 2732476978 ISBN 13: 9782732476971

Verlag: MARTINIERE BL, 2016

Inhaltsangabe

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Über diesen Titel

Reseña del editor:

Reine des fonds marins, la coquille Saint-Jacques règne sur la table des grands jours. Chef de L'Ecrin dans les Côtes d'Armor, Jean-Pierre Crouzil nous propose ses plus belles compositions, à travers 100 recettes traditionnelles ou surprenantes, qui agrémenteront les repas de fête de l'entrée au dessert. Saint-Jacques crues à la croque au sel, Noix de Saint-Jacques rôties aux asperges et morilles, Carré de Saint-Jacques au cacao rouge... la Saint-Jacques se prête à tous les caprices de l'imagination !

Reseña del editor:

Saint-Jacques crues à la croque-au-sel, Noix de Saint-Jacques rôties aux asperges et morilles, Carré de Saint-Jacques au cacao rouge... Les meilleures recettes de Saint Jacques, ce sont 100 recettes, traditionnelles ou surprenantes, qui agrémenteront les repas de fête de l'entrée au dessert ! Jean-Pierre Crouzil est passé maître dans l'art de cuisiner la coquille Saint-Jacques. Il nous propose avec cet ouvrage ses plus belles compositions sur ce chef-d'oeuvre culinaire.

Über diese Auflage

• Verlag: MARTINIERE BL
• Erscheinungsdatum: 2016
• ISBN 10: 2732476978
• ISBN 13: 9782732476971
• Einband: Tapa dura
• Anzahl der Seiten: 192