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Le fromage « qui doit tout son mérite aux outrages du temps... » est certes affaire de temps mais aussi de talent. Issu d’une forme et donc tout d’abord formage, avant de devenir dans la langue (et sur la langue) le fromage, il bénéficie assurément d’une longue histoire culturelle, avec de fortes traditions.
Présure, caillette, pâte persillée, hâloirs et même acariens, les mots abondent pour accompagner sa fabrication et sa dégustation, associées à des pratiques ancestrales mais aussi en constante évolution. À suivre donc de siècles en siècles, l’affinage des fromages passant aussi par l’affinage des mots. Expressions (« ...laisser aller le chat au fromage ? »), proverbes (« L’été fromage mou, l’hiver, fromage puant... », citations (quel auteur évoque « l’effervescence démoniaque » ?), argots, jargons professionnels, mais aussi l’histoire de leurs boîtes, c’est un parcours culturel qui est organisé. Sans oublier l’analyse des mille et un noms de fromages, de France, de Suisse, du Québec, etc. Et que penser d’un fromage posé sur l’oeil ? ou des « pieds du Bon Dieu » ? Réponse rapide grâce à l’index. Tout en bénéficiant d’illustrations originales.
Présure, caillette, pâte persillée, hâloirs et même acariens, les mots abondent pour accompagner sa fabrication et sa dégustation, associées à des pratiques ancestrales mais aussi en constante évolution. À suivre donc de siècles en siècles, l’affinage des fromages passant aussi par l’affinage des mots. Expressions (« ...laisser aller le chat au fromage ? »), proverbes (« L’été fromage mou, l’hiver, fromage puant... », citations (quel auteur évoque « l’effervescence démoniaque » ?), argots, jargons professionnels, mais aussi l’histoire de leurs boîtes, c’est un parcours culturel qui est organisé. Sans oublier l’analyse des mille et un noms de fromages, de France, de Suisse, du Québec, etc. Et que penser d’un fromage posé sur l’oeil ? ou des « pieds du Bon Dieu » ? Réponse rapide grâce à l’index. Tout en bénéficiant d’illustrations originales.
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- VerlagHonoré Champion
- Erscheinungsdatum2012
- ISBN 10 2745323520
- ISBN 13 9782745323521
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten144
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le fromage ; "qui doit tout son mérite aux outrages du temps." [FRENCH LANGUAGE - Soft Cover ]
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Buchbeschreibung Soft Cover. Zustand: new. Bestandsnummer des Verkäufers 9782745323521
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Le fromage :Qui doit tout son mérite aux outrages du temps.
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: Brand New. 144 pages. French language. 6.77x4.09x0.55 inches. In Stock. Bestandsnummer des Verkäufers zk2745323520
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le fromage ; "qui doit tout son mérite aux outrages du temps."
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HONORE CHAMPION
(2012)
ISBN 10: 2745323520
ISBN 13: 9782745323521
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Paperback
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: NEUF. Variétés de fromages existantes, origine et évolution des différentes variétés, éleveurs et fromagers illustres. L'ouvrage plonge le lecteur au coeur d'une histoire du fromage.Le fromage qui doit tout son mérite aux outrages du temps. est certes affaire de temps mais aussi de talent. Issu d'une forme et donc tout d'abord formage, avant de devenir dans la langue (et sur la langue) le fromage, il bénéficie assurément d'une longue histoire culturelle, avec de fortes traditions. Présure, caillette, pâte persillée, hâloirs et même acariens, les mots abondent pour accompagner sa fabrication et sa dégustation, associées à des pratiques ancestrales mais aussi en constante évolution. À suivre donc de siècles en siècles, l' affinage des fromages passant aussi par l'affinage des mots. Expressions ( .laisser aller le chat au fromage ? ), proverbes ( L'été fromage mou, l'hiver, fromage puant. , citations (quel auteur évoque l'effervescence démoniaque ?), argots, jargons professionnels, mais aussi l'histoire de leurs boîtes, c'est un parcours culturel qui est organisé. Sans oublier l'analyse des mille et un noms de fromages, de France, de Suisse, du Québec, etc. Et que penser d'un fromage posé sur l'oeil ? ou des pieds du Bon Dieu ? Réponse rapide grâce à l'index. Tout en bénéficiant d'illustrations originales. - Nombre de page(s) : 144 - Poids : 113g - Genre : Lettres et linguistique Critiques et Essais CHAMPION LES MOTS. Bestandsnummer des Verkäufers N9782745323521
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