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Reseña del editor:
Les perturbations métaboliques gagnent graduellement nos sociétés. Elles reflètent l´inadéquation entre les régimes alimentaires modernes, la sédentarité croissante des populations et le patrimoine génétique que nous avons hérité de nos ancêtres. Le lecteur est invité à réfléchir sur l´énorme potentiel que constitue l´application des dernières recherches en génétique au domaine de la nutrition, principalement en matière de prévention. Il est emmené dans un voyage de découverte au coeur des gènes pour comprendre comment ils sont contrôlés par l'alimentation. Une vue d´ensemble des promesses d´une science émergente, la génomique nutritionnelle, est proposée.
„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
- VerlagDe Boeck
- Erscheinungsdatum2011
- ISBN 10 2804163296
- ISBN 13 9782804163297
- EinbandTapa blanda
- Auflage1
- Anzahl der Seiten224
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