Tarte: Plus de 100 recettes salées et sucrées - Softcover

Lambert, Isabelle

Softcover

ISBN 10: 2895238138 ISBN 13: 9782895238133

Verlag: Modus Vivendi, 2014

Über diesen Titel

Reseña del editor:

En entrée, en plat principal ou au dessert, avec une pâte feuilletée, brisée ou sablée, les tartes se déclinent à l'infini : quiches, tourtières, teins, flammekueches, tartelettes... sucrées ou salées. Découvrez plus de 100 recettes de la vieille Europe et la Nouvelle-France : de la fameuse tatin française à la traditionnelle tourtière québécoise, de la quiche lorraine au cipâte, de la tarte aux fromages aux tartelettes au beurre et à l'érable; des saveurs d'hier et d'aujourd'hui : l'indémodable tarte aux pommes, la délicieuse tarte à la courge Butternut et au roquefort, la surprenante tarte chocovocat, sans oublier les tartelettes au fromage de chèvre et au citron, la tarte veloutée au chocolat ou encore la tatin ou parfum de rose; les indispensables recettes de pâtes maison (brisée, sablée, feuilletée ou aux noix), mais aussi où les trouver dans le commerce; étape par étape, comment abaisser la pâte, découper l'abaisse ou encore foncer un moule, en conseils et en images : en bref, tout ce que vous devez savoir pour réussir à coup sûr la tarte parfaite. Faire une tarte devient un jeu d'enfant!

Über diese Auflage

• Verlag: Modus Vivendi
• Erscheinungsdatum: 2014
• ISBN 10: 2895238138
• ISBN 13: 9782895238133
• Einband: Tapa blanda
• Anzahl der Seiten: 243