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Reseña del editor:
Quels ingrédients entrent dans la composition d'un gazpacho andalou? Comment les Coréens apprêtent-ils le poisson? Que sert-on en dessert à Cuba? Comment réussir les sashimis à tout les coups? Et quel est donc le secret de la soupe aztèque? Cet ouvrage hors du commun répondra à toutes ces questions et à bien d'autres encore, en vous entraînant dans un tour du monde des délices culinaires. C'est aussi avec plaisir et intérêt que vous y découvrirez de savoureuses créations ainsi que les spécificités des cuisines nationales et régionales auprès de 60 grands chefs venus d'une quarantaine de pays. Un univers culinaire unique en son genre, dans lequel chacun trouvera une mine de recettes à son goût.
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- VerlagKönemann
- Erscheinungsdatum2006
- ISBN 10 383312170X
- ISBN 13 9783833121708
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten1054
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