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Book by Periplus Editions
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Reseña del editor:
Each book in the "Periplus World Cookbooks" series contains 60 to 90 classic recipes from an exotic corner of the globe, and every recipe is illustrated in full-page colour photographs. This volume presents step-by-step instructions for recipes from Australia, with tips for preparations in Western kitchens. Essays on local food cover everything from dietary healing to ingredients, techniques and utensils.
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- VerlagPeriplus Editions/Berkeley Books Pte Ltd
- Erscheinungsdatum1995
- ISBN 10 9625930248
- ISBN 13 9789625930244
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten132
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The Food of Australia: Contemporary Recipes from Australia" Leading Chefs (Food of Series)
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THE FOOD OF AUSTRALIA: CONTEMPOR
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