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Book by Hal Fatema
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Reseña del editor:
This unique volume of over 60 authentic recipes reveals the treasures of regional Moroccan cooking. Discover the all-time favourites of couscous, bastila, assorted tagines, and mechoui, as well as other delicious and easy-to-prepare dishes such as roasted eggplant salad, chickpea salad, Moroccan bread and harira soup. Included is detailed information on ingredients, together with fascinating location photography.
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- VerlagPeriplus Editions/Berkeley Books Pte Ltd
- Erscheinungsdatum2002
- ISBN 10 962593992X
- ISBN 13 9789625939926
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten144
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FOOD OF MOROCCO: AUTHENTIC RECIP
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