Las revoluciones de la comida. Dieser Artikel ist nicht verfügbar.
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Sprache: Spanisch
Verlag: Planeta Gastro, 2023
- Softcover
- Neu
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Softcover
Zustand: Neu
EUR 11,72
Bestandsnummer des Verkäufers 18395920041
- Titel
- Las revoluciones de la comida
- Autor
- Tonon, Rafael
- Verlag
- Planeta Gastro
- Erscheinungsjahr
- 2023
- Zustand
- New
- Einband
- Softcover
- Sprache
- Spanisch
- ISBN-10
- 8408266365
- ISBN-13
- 9788408266365
Un texto inteligente, brillante, sabroso y sarcástico sobre la historia de la comida y de lo que comemos.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Rafael Tonon (Campinas, São Paulo, 1982), periodista especializado en gastronomía, es corresponsal de Eater (el mayor portal de gastronomía de Estados Unidos) y escribe para medios como Vice, Slate y Fine Dining Lovers. Ha colaborado para periódicos y revistas de todo el mundo como The Washington Post, Vogue y CN Traveler, y es coordinador del Máster en Periodismo y Comunicación Gastronómica del Basque Culinary Center, en el País Vasco. Vive entre São Paulo, Oporto y San Sebastián, pero viaja por todo el mundo comiendo y escribiendo. Es también autor de 50 Restaurantes con más de 50 años, sobre la tradicional cocina de São Paulo, publicado en 2017.
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