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9783709102107 - Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung von Ebermann, Robert; Elmadfa, Ibrahim (14 Ergebnisse)
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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung
Verlag: Springer, 2011
ISBN 10: 3709102103 ISBN 13: 9783709102107
Anbieter: Studibuch, Stuttgart, Deutschland
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
hardcover. Zustand: Akzeptabel. 835 Seiten; 9783709102107.4 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 3.
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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung
Verlag: Springer, 2011
ISBN 10: 3709102103 ISBN 13: 9783709102107
Anbieter: Studibuch, Stuttgart, Deutschland
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
hardcover. Zustand: Gut. 835 Seiten; 9783709102107.3 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 3.
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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung
Verlag: Springer, 2011
ISBN 10: 3709102103 ISBN 13: 9783709102107
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New. PRINT ON DEMAND Book; New; Fast Shipping from the UK. No. book.
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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung (German Edition)
Verlag: Springer, 2011
ISBN 10: 3709102103 ISBN 13: 9783709102107
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Brand New. 2nd edition. 836 pages. German language. 9.45x6.30x1.81 inches. In Stock.
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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung
Verlag: Springer Vienna Apr 2011, 2011
ISBN 10: 3709102103 ISBN 13: 9783709102107
Anbieter: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Buch. Zustand: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Die Lebensmittelchemie als interdisziplinäres Fach innerhalb der chemischen Disziplinen, aber auch in Fächern außerhalb der Chemie, wird in der überarbeiteten und erweiterten Auflage dieses bewährten Lehrbuches anschaulich dargestellt. Ergänzte Kapitel geben einen Überblick zu funktionellen (Pro- und Präbiotika) sowie angereicherten Lebensmitteln, über die Verwendung von Lebensmitteln als Nahrungsergänzungsmittel sowie den Einsatzes der Gentechnologie bei Lebensmitteln. Darüber hinaus wurde die Palette der besprochenen Lebensmittel sowie deren physiologisch und chemisch interessanten Inhaltsstoffe erweitert. Dieses Lehrbuch gibt Studierenden der Ernährungswissenschaften, der Lebensmittelwissenschaften und verwandter Disziplinen einen umfassenden Überblick über alle relevanten Themengebiete. 840 pp. Deutsch.
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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung
Verlag: Springer Vienna, 2011
ISBN 10: 3709102103 ISBN 13: 9783709102107
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Buch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Die Lebensmittelchemie als interdisziplinäres Fach innerhalb der chemischen Disziplinen, aber auch in Fächern außerhalb der Chemie, wird in der überarbeiteten und erweiterten Auflage dieses bewährten Lehrbuches anschaulich dargestellt. Ergänzte Kapitel geben einen Überblick zu funktionellen (Pro- und Präbiotika) sowie angereicherten Lebensmitteln, über die Verwendung von Lebensmitteln als Nahrungsergänzungsmittel sowie den Einsatzes der Gentechnologie bei Lebensmitteln. Darüber hinaus wurde die Palette der besprochenen Lebensmittel sowie deren physiologisch und chemisch interessanten Inhaltsstoffe erweitert. Dieses Lehrbuch gibt Studierenden der Ernährungswissenschaften, der Lebensmittelwissenschaften und verwandter Disziplinen einen umfassenden Überblick über alle relevanten Themengebiete.
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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung (German Edition) by Ebermann, Robert, Elmadfa, Ibrahim [Hardcover ]
Verlag: Springer, 2012
ISBN 10: 3709102103 ISBN 13: 9783709102107
Hardcover. Zustand: new.
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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernaehrung
Verlag: Springer Vienna, 2011
ISBN 10: 3709102103 ISBN 13: 9783709102107
Zustand: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Aktuellster Stand der LebensmittelchemieUeersichtliches Lehrbuch mit interdisziplinaerem CharakterDidaktisch aufbereitet mit Merksaetzen und PruefungsfragenProf. Dr. Ibrahim Elmadfa ist Professor am Institut fuer Ernaehrungswissenschaften der Universitaet Wien.
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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung (German Edition)
Verlag: Springer, 2011
ISBN 10: 3709102103 ISBN 13: 9783709102107
Anbieter: California Books, Miami, FL, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New.
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Lehrbuch Lebensmittelchemie Und Ernahrung
Verlag: Springer Verlag GmbH, 2011
ISBN 10: 3709102103 ISBN 13: 9783709102107
Anbieter: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New. Num Pages: black & white illustrations, bibliography. BIC Classification: MBNH3; PNN; PSB; TDCT; TV. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 234 x 156 x 44. Weight in Grams: 1343. . 2011. 2. Hardback. . . . .
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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung (German Edition)
Verlag: Springer, 2011
ISBN 10: 3709102103 ISBN 13: 9783709102107
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Brand New. 2nd edition. 836 pages. German language. 9.45x6.30x1.81 inches. In Stock.
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Lehrbuch Lebensmittelchemie Und Ernahrung
Verlag: Springer Verlag GmbH, 2011
ISBN 10: 3709102103 ISBN 13: 9783709102107
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New. Num Pages: black & white illustrations, bibliography. BIC Classification: MBNH3; PNN; PSB; TDCT; TV. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 234 x 156 x 44. Weight in Grams: 1343. . 2011. 2. Hardback. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung (German Edition)
Verlag: Springer, 2011
ISBN 10: 3709102103 ISBN 13: 9783709102107
Anbieter: Lucky's Textbooks, Dallas, TX, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New.
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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung (German Edition)
Verlag: Springer, 2011
ISBN 10: 3709102103 ISBN 13: 9783709102107
Anbieter: Mispah books, Redhill, SURRE, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Like New. Like New. book.
