Creams, Confections, and Finished Desserts
Bilheux, Roland; Escoffier, Alain
Verlag: Van Nostrand Reinhold, New York, 1988
Gebraucht
Hardcover
Verkäufer
Xochi's Bookstore & Gallery, Truth or consequences, NM, USA
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Beschreibung
Beschreibung:
At 240 pages long this book has a tan and pink dust jacket with black text on the spine. The book itself has pencil marks on the cover page. This is volume 2 in the Professional French Pastries Series and was translated by Rhona Poritzky-Lauvand. Bestandsnummer des Verkäufers 372108
Bibliografische Details
Titel: Creams, Confections, and Finished Desserts
Verlag: Van Nostrand Reinhold, New York
Erscheinungsdatum: 1988
Einband: Hardcover
Zustand: Fine
Zustand des Schutzumschlags: Fine
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Creams, Confections, and Finished Desserts (The Professional French Pastry Series) (English and French Edition)
Anbieter: Wonder Book, Frederick, MD, USA
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Zustand: Very Good. Very Good condition. Good dust jacket. Volume 2 A copy that may have a few cosmetic defects. May also contain light spine creasing or a few markings such as an owner's name, short gifter's inscription or light stamp. Bestandsnummer des Verkäufers N26P-01753
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Creams, Confections, and Finished Desserts (The Professional French Pastry Series) (English and French Edition)
Anbieter: SecondSale, Montgomery, IL, USA
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Zustand: Very Good. Item in very good condition! Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. Bestandsnummer des Verkäufers 00080551318
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Creams, Confections, Finished Desserts
Verlag:
Van Nostrand Reinhold Company, 1989
ISBN 10: 0442205678
ISBN 13: 9780442205676
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Hardcover
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Hardcover. Zustand: Very Good. No Jacket. Missing dust jacket; May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 2.75. Bestandsnummer des Verkäufers G0442205678I4N01
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Creams, Confections, Finished Desserts
Verlag:
Van Nostrand Reinhold Company, 1989
ISBN 10: 0442205678
ISBN 13: 9780442205676
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Hardcover. Zustand: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 2.75. Bestandsnummer des Verkäufers G0442205678I3N00
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Creams, Confections, and Finished Desserts (The Professional French Pastry Series) (English and French Edition)
Anbieter: HPB-Emerald, Dallas, TX, USA
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hardcover. Zustand: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Bestandsnummer des Verkäufers S_426782564
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Creams, Confections, and Finished Desserts (The Professional French Pastry Series) (English and French Edition)
Anbieter: SecondSale, Montgomery, IL, USA
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Creams, Confections, and Finished Desserts (The Professional French Pastry Series) (English and French Edition)
Anbieter: Birkitt's Books, SARASOTA, FL, USA
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Hardcover. Zustand: Good. Zustand des Schutzumschlags: Missing. No dust jacket, binding sound, book edges are dinged, internally clean. The first two sections of Volume 2 are devoted to basic creams and basic confections, which, together with the basic doughs in Volume 1 provide a complete overview of the fundamental pastry recipes and techniques. The second section presents a variety of finished desserts that are based on the basic doughs, creams, and confections. Bestandsnummer des Verkäufers 210529008
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Creams, Confections, and Finished Desserts (The Professional French Pastry Series) (English and French Edition)
Anbieter: Keeps Books, Wilmington, IL, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
hardcover. Zustand: Good. Dust jacket has light wear. Name on top page ends. Text unmarked, pages clean & bright. Good solid binding. Ships Next Business Day. Bestandsnummer des Verkäufers 240828061OVS
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Creams, Confections, and Finished Desserts
Anbieter: Recycle Bookstore, San Jose, CA, USA
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Good. Faint scratch on back cover, scratch across front cover, light rubbing on covers, wear on corners, small scratch on bottom of back cover, scuffs on top and bottom edge of back cover, smudges and small stain on bottom of textblock, small stain on side of textblock, water stains on top of textblock, top quarter inch of pages are slightly wavy from water damage. otherwise the pages are crisp and free of tears, the photographs are bright and clear, and the binding is strong. No dust jacket. Pictures available on request. Bestandsnummer des Verkäufers 1017475
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Professional French Pastry Series, Volume 2: Creams, Confections, and Finished Desserts
Verlag:
Van Nostrand Reinhold, New York, 1988
ISBN 10: 0442205678
ISBN 13: 9780442205676
Gebraucht
Hardcover
Erstausgabe
Anbieter: Fahrenheit's Books, Denver, CO, USA
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Hardcover. Zustand: Very Good+. Zustand des Schutzumschlags: Very Good. First Edition. First edition, hardcover, has a minor skew to the binding, bumps to the spine ends, slight rubbing to the covers, and mild shelf wear to the cover edges and corners. Overall, a solid, tight and clean, Very Good+ copy in a Very Good dust jacket, which has bumps with light creasing to the spine ends and corners, sunning to the spine, mild wear to the edges, and rubbing to the covers. Bestandsnummer des Verkäufers 207112
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