(The International Wine and Food Society's Guide to). New York, c.1970. Bonanza. 215pp. 2nd revised edition, c.1967,1970. Dj sunned with 1" tear top front edge;inscription half title verso, otherwise near fine. Reprint. Trans. from German by Norah Tomkinson. Color photos and attractive red and black woodcuts. Author, proprietor & chef of Das Kleine Hotel in Rothenburg ob der Tauber, aims for classic cooking of Germany, omitting "foreign importations which began in the last century to alter the flavour of German food." Recipes presented in the context of a regional tour with essays on the history of German habits in eating and drinking. Cookery.

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Bibliografische Details

Titel: German Cookery
Verlag: Bonanza
Erscheinungsjahr: 1970
Einband: Hardcover
Zustand: Near Fine
Zustand des Schutzumschlags: Dust Jacket Included
Signiert: Signed by Author(s)

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