Large hardcover, no jacket as issued, many excellent recipes from Jambos, here in Santa Fe! Book is nearly new with exception to small gluish spot on endpaper, inside cover where book was SIGNED and INSCRIBED by Ahmed to previous owners!

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Bibliografische Details

Titel

The Jambo Cafe Cookbook: Recipes and Remembrances of My Journey from Africa to America

Verlag

Chef Ahmed M. Obo

Erscheinungsjahr

2015

Sprache

Englisch

ISBN-10

069256554X

ISBN-13

9780692565544

Einband

Hardcover

Auflage

2nd Edition.

Zustand

Very Good

Signiert

Inscribed by Author

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New Mexico

�ber diesen Titel

Inhaltsangabe

Del galardonado chef Ahmed Obo de Jambo Cafe en Santa Fe, Nuevo M�xico. Con impresionantes fotograf�as de comida y m�s de 70 recetas individuales, aprende a crear deliciosos platos tradicionales swahili y comodidad y comida callejera del Caribe y swahili, con un toque contempor�neo para tentar al paladar exigente. M�s que un simple libro de cocina, ve un vistazo al chef Ahmed Obo, el hombre, el chef, el fil�ntropo. Un testimonio de la convicci�n del chef de que todo es posible con la mezcla adecuada de creatividad, impulso e imaginaci�n. Este libro de 160 p�ginas es un viaje personal con el chef Ahmed, con algunas de sus propias fotograf�as, im�genes de su tierra natal de Kenia y las fuentes de su inspiraci�n. El libro de cocina Jambo Cafe es una gu�a indispensable para los amantes de la comida, el cocinero casero experimental y un recurso notable para profesionales que desean crear una mezcla �nica de sabores picantes y salados y un proceso de cocci�n creativo pero reconfortante. Aprende a cocinar curry de pollo con coco, la galardonada sopa de frijoles negros y batata del chef, gumbo de mariscos con especias et�opes junto con platos cl�sicos swahili como Ugali, Fufu y Roti. El libro de cocina Jambo Cafe cuenta con recetas para todas las dietas: vegana, vegetariana y omn�vora.

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NM, U.S.A.

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