John Ash Cooking One on One: Private Lessons in Simple, Contemporary Food from a Master Teacher (Inscribed copy)
Sprache: Englisch
Verlag: Clarkson Potter, NY, 2004
- Erstausgabe
- Signiert
- Hardcover
- Gebraucht

Anbieter: J. W. Mah, Burnaby, BC, KanadaJ. W. Mah
Verkäufer:in bei AbeBooks seit 30. Oktober 1997
Zustand: Gebraucht - Sehr gut
EUR 17,46
Anzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbArtikelbeschreibung des Verkäufers
(USA) First Printing INSCRIBED BY AUTHOR: "Merry Christmas in Novemeber! / John Ash", no other markigns, , tiny spot to rear endpaper, Fine in unclipped Near Fine dust jacket with a faint stain to the base of the spaine panel and portions of the lower edge of the front and back panels, noticeable only from the vertso (back) side) . 338pp, index. Colour photos. Ash's book From the Earth to theTable won the IACP Cookbook of the Year. This book is a wonderful collction of recipes and cooking techniques by one of America's outstanding culinary teachers." (3.2 JM HOZ 401/a6 Size: 4to - over 9¾" - 12".
Bestandsnummer des Verkäufers 61499
- Titel
- John Ash Cooking One on One: Private Lessons in Simple, Contemporary Food from a Master Teacher (Inscribed copy)
- Autor
- Ash, John; with Mintzer, Amy
- Verlag
- Clarkson Potter, NY
- Erscheinungsjahr
- 2004
- Zustand
- Fine
- Schutzumschlag
- Near Fine
- Signiert
- Inscribed By Author
- Einband
- Hardcover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 060960967X
- ISBN-13
- 9780609609675
- Illustrator
- Barnhurst, Noel
- Auflage
- 1st.
- Verkäuferkataloge
- Food Writing and General Cookbooks, Inscribed or Signed Non-fiction Books, Z ZZD
Those lucky enough to have learned in the classroom alongside John Ash know that he is an extraordinarily gifted teacher who empowers beginning cooks and kitchen veterans alike to reach new culinary heights. In his celebrated classes, Ash takes the fear out of creative cooking by demonstrating the basics, then encouraging students to dive right in and experiment with the endless possibilities. Now, home cooks can reap the benefits of a private course with John Ash in this enlightening guide to cooking essentials and beyond.
John Ash: Cooking One on One features lessons that focus on specific techniques, ingredients, or flavor-makers--vinaigrettes, pestos, and other building blocks that turn ordinary dishes into something special. With each lesson, Ash presents a handful of recipes--variations on a theme that start simply, then progress to reveal more complex combinations. With clear-cut instructions and a dash of charm, Ash helps cooks build confidence in the kitchen and proves that any dish, no matter how intricate, is based on a handful of simple techniques and troubleshooting know-how.
This unique new collection of recipes--his first since the IACP Cookbook of the Year From the Earth to the Table--offers savory soups, satisfying main course salads, comforting vegetarian and nonvegetarian entrées, and delectable desserts for every occasion. Pan-Seared Sea Bass with Pineapple Melon Salsa. Mojo-Marinated Skewered Beef. Warm Spinach Salad with Bacon, Apple Cider Dressing, and Oven-Dried Grapes. Mushroom-Ginger Soup with Roasted Garlic Custards. Orange Ricotta Cake with Strawberries. Discover an irresistible assortment of extraordinary recipes prepared with global accents and a light touch. As one of the guiding forces behind California cuisine, Ash uses fats judiciously and encourages cooking with seasonal produce. His final lesson, an introduction to wine, rounds out this groundbreaking cookbook.
An unprecedented blend of instruction and inspiration, John Ash: Cooking One on One swings open the kitchen door, stocks the pantry, and invites cooks of all skill levels to dish up fresh, flavorful food at home.
„Inhaltsangabe“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
Über die Autorin bzw. den Autor
„Über diesen Titel“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
J. W. Mah
Burnaby, BC, Kanada
Verkäufer:in bei AbeBooks seit 30. Oktober 1997
Versandkosten von Kanada nach USA
| Artikel | 7 bis 14 Werktage | 4 bis 6 Werktage |
|---|---|---|
| Erster Artikel | EUR 9,84 | EUR 17,89 |
Zahlungsarten
- Vorauskasse
- Zahlungsanweisung
Shopbeschreibung
JWMah is strictly an on-line Bookseller, and we been selling out-of-print, used and rare books on the Internet since 1997. Our stock consists of a good balance of fiction and non-fiction books in a wide range of subjects. We also sell classical LP records. Our Art books, Cookbooks, books on Food and Wine, Canadian Cookbooks, Canadiana, Travel and Exploration catalogues are worth a look. We are not set up for people to physically browse our books but we would be happy to send you a digital catalogue of the books that we have in your interest area. Please contact us by email at jwmah@telus.net. We examine each book that we sell and try our best to grade the books conservatively. We are strictly an internet business, so usually the books put up for sale are in stock. We try update our books every day or so in order that our listings are as fresh as possible. It is best to contact us by e-mail or by telephone to reserve a book, as some books sell quickly. We are located in Canada's westcoast and we ship internationally.…
Spezialisierung
Canadian Fiction and Poetry, Biography, Canadian Cookbooks, Dance and Performing Arts, Military and War, Food writing and General Cookbooks, Bee books, Art, The Sea and Ships, Travel and ExplorationUnternehmensdaten der Verkäuferin bzw. des Verkäufers
J. W. Mah
BC, Kanada
Verkaufsbedingungen
Postage is $8.90 US for Expedited Parcel Post in Canada for the first book weighing up to 2.2 pounds; and US $3.00 for each additional book weighing up to 2 pounds. For smaller books going to Canadian customers, we will reduce the shipping fee and initiate a refund through the Abebooks.com website. GST is charged on books and shipping for all Canadian customers. On heavy books we will calculate the postage and send a request for extra postage.
Postage is $4.75 US, surface mail for the first book the US weighing up to 2 pounds; $2.00 for each additional book for shipping by surface mail to the US for books weighing up to 2 pounds. Books weighing more than 2 pounds, airmail or special delivery will be quoted. We are glad to quote delivery cost to international buyers. Books are carefully wrapped and shipped in corrugated cardboard cartons. Books are returnable for a full refund if the book is not as described. The book price only will be refunded for any other reason. Please notify JWMah in advance of any return within 7 days of receipt of the book before sending it back.
Widerrufsrecht
Wenn Sie Verbraucher sind, können Sie gemäß den folgenden Bestimmungen vom Vertrag zurücktreten. Verbraucher ist jede natürliche Person, die zu Zwecken handelt, die nicht ihrer kaufmännischen, gewerblichen, künstlerischen oder beruflichen Tätigkeit zugerechnet werden können.
Informationen zum Widerrufsrecht
Gesetzliches Widerrufsrecht
Sie haben das Recht, den Vertrag innerhalb von 14 Tagen ohne Angabe von Gründen zu widerrufen.
Die Widerrufsfrist beträgt 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Transporteur ist, die letzte Ware oder den letzten Posten oder das letzte Exemplar in Besitz genommen hat.
Um das Widerrufsrecht auszuüben, füllen Sie auf unserer Website unter „Meine Einkäufe" in „Mein Nutzerkonto" eine eindeutige Erklärung elektronisch aus und senden Sie sie ab. Wir werden Ihnen unverzüglich eine Bestätigung über den Eingang eines solchen Widerrufs auf einem dauerhaften Datenträger (z. B. per E-Mail) übermitteln.
Um die Widerrufsfrist einzuhalten, reicht es aus, dass Sie Ihre Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden.
Auswirkungen des Widerrufs
Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, erstatten wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschließlich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die entstehen, wenn Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene günstigste Standardlieferung gewählt haben).
Wir können einen Abzug von der Rückerstattung für den Wertverlust der gelieferten Waren vornehmen, wenn der Verlust auf eine unnötige Behandlung durch Sie zurückzuführen ist.
Wir werden die Rückerstattung unverzüglich und nicht später als 14 Tage nach dem Tag vornehmen, an dem wir über Ihre Entscheidung, diesen Vertrag zu widerrufen, informiert wurden.
Für die Rückerstattung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie für die ursprüngliche Transaktion verwendet haben, es sei denn, Sie haben ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen aufgrund einer solchen Rückerstattung Gebühren berechnet.
Wir können die Rückzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurückerhalten haben oder Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurückgesandt haben, je nachdem, was eher eintritt.
Sie müssen die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie uns über den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an J. W. Mah, Burnaby, British Columbia, Canada, +1 604 294-1608, zurücksenden oder übergeben. Die Frist ist eingehalten, wenn Sie die Ware vor Ablauf der Frist von 14 Tagen zurücksenden. Sie müssen die direkten Kosten der Rücksendung der Waren tragen. Sie haften nur für einen etwaigen Wertverlust der Waren, der auf eine Behandlung zurückzuführen ist, die nicht zur Prüfung der Art, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren erforderlich ist.
Ausnahmen vom Widerrufsrecht
Das Widerrufsrecht gilt nicht für:
- Die Lieferung von Zeitungen, Zeitschriften oder Magazinen mit Ausnahme von Abonnementverträgen; und
- Die Lieferung digitaler Inhalte, die nicht auf einem physischen Medium (z. B. auf einer CD oder DVD) geliefert werden, wenn Sie bei Ihrer Bestellung akzeptiert haben, dass wir mit der Lieferung beginnen können und dass Sie nach Beginn der Lieferung den Vertrag nicht mehr widerrufen können.
Versandbedingungen
Orders usually ship within 2 business days. Shipping costs are based on books weighing 2.2 LB, or 1 KG. If your book order is heavy or oversize, we may contact you to let you know extra shipping is required.