Two Meatballs in the Italian Kitchen (Inscribed copy)
Sprache: Englisch
Verlag: Artisan, NY, 2007
- Erstausgabe
- Signiert
- Hardcover
- Gebraucht

Anbieter: J. W. Mah, Burnaby, BC, KanadaJ. W. Mah
Verkäufer:in bei AbeBooks seit 30. Oktober 1997
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(USA) First printing. INSCRIBED BY BOTH AUTHORS to the title page, no other markings, Fine in Fie dust jacket. Hardcover, 319pp, index, colour photos. 150 recipe representing the best of Italian and Italian-American cooking, unpretentious and fun. (3.2 JM LVR 206/1 Size: 4to - over 9¾ - 12" Tall.
Bestandsnummer des Verkäufers 08369
- Titel
- Two Meatballs in the Italian Kitchen (Inscribed copy)
- Autor
- Luogo, Pino; Strausman, Mark
- Verlag
- Artisan, NY
- Erscheinungsjahr
- 2007
- Zustand
- Fine
- Schutzumschlag
- Fine
- Signiert
- Inscribed By Author(s)
- Einband
- Hardcover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 1579653456
- ISBN-13
- 9781579653453
- Auflage
- 1st.
- Verkäuferkataloge
- Inscribed or Signed Non-fiction Books, Italian and Mediterranean Cookbooks
Of course, the issue is not whose recipes are better—Pino and Mark would be first to praise each other's food. And it's not about a right or wrong way. It's about preferences in ingredients, technique, and approach.
Pino, a native of Tuscany cooking in America, is a purist. His food is grounded in tradition. Mark, a New Yorker, loves the Italian-American cooking he grew up with. Each has his favorite recipes (see back cover) and his own way, but they're bonded by a shared philosophy that the simplest food is the best, and a shared desire to please families, friends, and loyal customers with food that makes them happy.
So here are nearly 150 delicious recipes representing the best of Italian and Italian-American cooking from not one master but two, with text that teaches, dialogue that's lively, and photography that's gorgeous. There's no question about who reaps the rewards of their friendly competition—it's the reader, hands down. Whether you make...
- Pino's Oven-Braised Lamb and Artichokes with Oven-Roasted New Potatoes and Spring Onions or Mark's Braised Holiday Capon with Sweet Potatoes and Roasted Brussels Sprouts
- Mark's Chopped Roman Salad or Pino's classic Caesar Salad
- Pino's Mushroom Risotto or Mark's Farro with Button Mushrooms, Cherry Tomatoes, and Goat Cheese
- Mark's Pears in Vin Santo with sweet Polenta or Pino's Neapolitan Cheesecake
...the end result is the same—unpretentious food that is timelessly pleasing. This is home cooking at its very best.
„Inhaltsangabe“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
Von der hinteren Coverseite
Of course, the issue is not whose recipes are better—Pino and Mark would be first to praise each other's food. And it's not about a right or wrong way. It's about preferences in ingredients, technique, and approach.
Pino, a native of Tuscany cooking in America, is a purist. His food is grounded in tradition. Mark, a New Yorker, loves the Italian-American cooking he grew up with. Each has his favorite recipes (see back cover) and his own way, but they're bonded by a shared philosophy that the simplest food is the best, and a shared desire to please families, friends, and loyal customers with food that makes them happy.
So here are nearly 150 delicious recipes representing the best of Italian and Italian-American cooking from not one master but two, with text that teaches, dialogue that's lively, and photography that's gorgeous. There's no question about who reaps the rewards of their friendly competition—it's the reader, hands down. Whether you make...
- Pino's Oven-Braised Lamb and Artichokes with Oven-Roasted New Potatoes and Spring Onions or Mark's Braised Holiday Capon with Sweet Potatoes and Roasted Brussels Sprouts
- Mark's Chopped Roman Salad or Pino's classic Caesar Salad
- Pino's Mushroom Risotto or Mark's Farro with Button Mushrooms, Cherry Tomatoes, and Goat Cheese
- Mark's Pears in Vin Santo with sweet Polenta or Pino's Neapolitan Cheesecake
...the end result is the same—unpretentious food that is timelessly pleasing. This is home cooking at its very best.
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