Joachim Splichal's Patina Cookbook: Spuds, Truffles and Wild Gnocchi - Softcover
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Book by Splichal Joachim Perry Charles
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Reseña del editor:
The executive chef and owner of Los Angeles' Patina, a premier restaurant for haute cuisine, presents such recipes as Santa Barbara shrimp with mashed potatoes
Biografía del autor:
Joachim Splichal is the executive chef-owner of five restaurants in Los Angeles - the award-winning Patina, Pinot Bistro, Patinette at the Museum of Contemporary Art, Cafe Pinot and Pinot Hollywood as well as one restaurant in the Napa Valley, Pinot Blanc.
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- VerlagHarperCollins
- Erscheinungsdatum1997
- ISBN 10 0006490751
- ISBN 13 9780006490753
- EinbandTapa blanda
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JOACHIM SPLICHAL'S PATINA COOKBO
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Buchbeschreibung Zustand: New. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! 1.25. Bestandsnummer des Verkäufers Q-0006490751
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