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Buchbeschreibung HRD. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000. Bestandsnummer des Verkäufers GZ-9781600219054
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Buchbeschreibung Zustand: New. Bestandsnummer des Verkäufers 5598597-n
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Buchbeschreibung Zustand: New. Editor(s): Cantor, Jerrod M. Num Pages: Illustrations (some col.). BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 265 x 189 x 26. Weight in Grams: 882. . 2008. Hardcover. . . . . Bestandsnummer des Verkäufers V9781600219054
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Buchbeschreibung Hardcover. Zustand: new. Hardcover. This book presents new and significant research in the growing field of food engineering which refers to the engineering aspects of food production and processing. Food engineering includes, but is not limited to, the application of agricultural engineering and chemical engineering principles to food materials. Genetic engineering of plants and animals is not normally the work of a food engineer. Food engineering is a very wide field of activities. Among its domain of knowledge and action are: Design of machinery and processes to produce foods; Design and implementation of food safety and preservation measures in the production of foods; Biotechnological processes of food production; Choice and design of food packaging materials; Quality control of food production. Presents research in the growing field of food engineering which refers to the engineering aspects of food production and processing. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability. Bestandsnummer des Verkäufers 9781600219054
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Buchbeschreibung Zustand: New. Editor(s): Cantor, Jerrod M. Num Pages: Illustrations (some col.). BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 265 x 189 x 26. Weight in Grams: 882. . 2008. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland. Bestandsnummer des Verkäufers V9781600219054
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