Verrines: Starters and Sweets in Small Glasses - Hardcover
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Reseña del editor:
From the forefront of foodie fashion arrives the Verrine. Visually spectacular, individual glass vessels are cleverly layered in savoury or sweet combinations providing the diner with a unique balance of flavours and textures in a single mouthful. A recent hit in Paris and other culinary supercities - Verrines is set to inspire the perfect start or end to any stylish dinner party or event.
Biografía del autor:
Jose Marechal has a passion for cooking and the traditional art of patisserie. At the age of 32, after a career working in many prestigious establishments, he is chef and partner at Cafe Noir, in Paris' 20th Arrondissement.
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- VerlagMurdoch Books
- Erscheinungsdatum2009
- ISBN 10 1741963664
- ISBN 13 9781741963663
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten128
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