Le grand livre de la cuisine française: Recettes bourgeoises et populaires - Hardcover
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- VerlagHachette Pratique
- Erscheinungsdatum2020
- ISBN 10 2019453665
- ISBN 13 9782019453664
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten1088
- ZeichnerTavares Michel
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La cuisine bourgeoise française par JF Piège: Recettes bourgeoises et populaires
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Le grand livre de la cuisine française: Recettes bourgeoises et populaires [FRENCH LANGUAGE - No Binding ]
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Hachette Pratique
(2020)
ISBN 10: 2019453665
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le grand livre de la cuisine française ; recettes bourgeoises et populaires
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HACHETTE PRATIQUE
(2020)
ISBN 10: 2019453665
ISBN 13: 9782019453664
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: NEUF. Réunissant les grandes recettes classiques du patrimoine culinaire français, Le Grand Livre de la cuisine française, recettes bourgeoises et populaires est une bible de près de 1 000 recettes qui deviendra rapidement une référence et un indispensable dans vos cuisines. Des préparations les plus basiques comme la vinaigrette, le beurre blanc ou la mayonnaise, aux plats les plus élaborés tels que la Sole meunière, la Terrine de lapin en gelée ou les Côtelettes d'agneau Champvallon, en passant par ceux qui ont été oubliés comme la Darne de saumon sauvage au chou, le Grenadin de veau à la Zingara ou encore l'Ambassadeur.Jean-François Piège propose, à travers ces recettes inspirées de l'histoire et du territoire, un livre alliant à la fois techniques de réalisation et recettes emblématiques de la cuisine traditionnelle française.Auguste Escoffier disait " La bonne cuisine est la base du véritable bonheur. " L'ambition du Chef est toujours la même : transmettre, en toutes occasions, la volonté de faire plaisir à travers la cuisine française. - Nombre de page(s) : 1088 - Poids : 3734g - Genre : Arts de la table : Recettes CUISINE. Bestandsnummer des Verkäufers N9782019453664
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La cuisine bourgeoise fran?aise par JF Pi?ge: Recettes bourgeoises et populaires
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