Crêpes & Co. - Hardcover
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Crêpes, blinis ou pancakes... quels que soient leurs noms, les crêpes font toujours l'unanimité. Simples à réaliser, elles se déclinent à l'infini et se plient, se roulent, se superposent, pour devenir galettes, mini-crêpes, gâteaux...
Pour un brunch gourmand, une pause goûter, un apéro branché ou un dîner chic... détournez les classiques, osez les saveurs inédites, les présentations originales, variez farines (châtaigne, sarrasin, riz...) et laits (laits végétaux, lait de coco et même jus de fruits) !
New York cheesecrep' au fromage frais, vanille et citron, Pancakes aux flocons d'avoine et abricots secs, Mini-bouchées orientales à l'agneau, Gâteau de crêpes girly aux fraises Tagada, Blinis moelleux de polenta aux cèpes, Crêpes à la crème de pain d'épices, Wraps au bacon et avocat...
Plus de 80 recettes délicieusement créatives et 120 idées gourmandes pour varier les saveurs.
Reseña del editor:
Pour un brunch gourmand, une pause goûter, un apéro branché ou un dîner chic... détournez les classiques, osez les saveurs inédites, les présentations originales, variez farines (châtaigne, sarrasin, riz...) et laits (laits végétaux, lait de coco et même jus de fruits) !
New York cheesecrep' au fromage frais, vanille et citron, Pancakes aux flocons d'avoine et abricots secs, Mini-bouchées orientales à l'agneau, Gâteau de crêpes girly aux fraises Tagada, Blinis moelleux de polenta aux cèpes, Crêpes à la crème de pain d'épices, Wraps au bacon et avocat...
Plus de 80 recettes délicieusement créatives et 120 idées gourmandes pour varier les saveurs.
Crêpes ou pancakes, quel que soit leur nom, les crêpes font toujours l unanimité chez les gourmands. Simplissimes à réaliser, elles se déclinent à l infini. Dans son livre, Louise Denisot recense 80 recettes salées et sucrées… Au petit déjeuner, au goûter, à l apéro ou au dîner… Elles se plient, se roulent, se superposent, se présentent en galettes, en mini-crêpes, en gâteaux… Originalité dans la forme mais aussi dans le choix des produits : l auteure varie les garnitures et revisite également la classique pâte à crêpes en jouant avec les farines (châtaigne, sarrasin, riz…), les liquides (laits végétaux, jus de fruits, lait de coco…), les matières grasses (yaourts, fromages de chèvre…), les épices ou bien encore les fruits et légumes (râpés, zestés…). New York cheesecrep au fromage frais, vanille et citron - Pancakes aux flocons d avoine et abricots secs - Mini-bouchées orientales à l agneau - Gâteau de crêpes girly aux fraises Tagada… De quoi fêter la Chandeleur tous les jours de l année !
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- VerlagAlbin Michel
- Erscheinungsdatum2009
- ISBN 10 2226187480
- ISBN 13 9782226187482
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten167
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Crêpes & co.
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Albin Michel
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Crêpes & Co. : Blinis, Pancakes, Wraps.
Verlag:
Albin Michel
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Crèpes & Co (Cuisine - Gastronomie - Vin)
Verlag:
ALBIN MICHEL 21.01.2009.
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Buchbeschreibung Zustand: Sehr gut. 167 Seiten Sehr gutes Exemplar 366 9782226187482 Sprache: Französisch Gewicht in Gramm: 756 19,6 x 1,6 x 26,8 cm, Gebundene Ausgabe. Bestandsnummer des Verkäufers 104067
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