Les agrumes: Citron, orange, pamplemousse - Softcover

Chegrani-Conan, Catherine

Softcover

ISBN 10: 2350352137 ISBN 13: 9782350352138

Verlag: Anagramme éditions, 2009

Inhaltsangabe

72pages. in8. Broché.

Über diesen Titel

Reseña del editor:

Vous pensiez avoir fait le tour des agrumes avec le citron, l'orange et le pamplemousse ? Détrompez-vous, il existe aussi les tangerines, les kumquats, les bergamotes et les limes ! Cette famille de fruits pétillants méritent que vous leur prêtiez un peu plus d'attention. En effet, en plus de la fameuse vitamine C, ce sont des concentrés d'autres antioxydants (acide folique, phytonutriments...). Abandonnez le jus d'orange à base de concentré, optez pour des produits plus naturels et osez cuisiner les agrumes à toutes les sauces ! Recettes sucrées bien sûr, mais également salées, classiques revisités ou découvertes appétissantes, c'est l'ouvrage indispensable pour se remettre des frimas de l'hiver et traverser les giboulées printanières en pleine forme ! Petite histoire des agrumes et de leur mode de culture. Plusieurs variétés pour nourrir votre curiosité. Les infos « conso » pour bien acheter (bio !), conserver et utiliser. Tous leurs bienfaits nutritionnels. Les conseils éclairés et des recettes.

Biografía del autor:

Diététicienne de formation, Catherine Chegrani-Conan, a su partager généreusement son savoir-faire en donnant des cours, se consacrant aujourd'hui à l'écriture de livres de cuisine. Fermement convaincue des vertus d'une cuisine saine et naturelle pour la santé, elle a déjà publié Manger équilibré, c'est facile aux éditions Eyrolles, et Consommez 5 fruits et légumes par jour aux éditions SAEP.

Über diese Auflage

• Verlag: Anagramme éditions
• Erscheinungsdatum: 2009
• ISBN 10: 2350352137
• ISBN 13: 9782350352138
• Einband: Tapa blanda
• Anzahl der Seiten: 72