Moule de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel - Softcover
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Moule de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel
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Entre ciel et mer, les bouchots de la baie du Mont-Saint-Michel portent des moules pas comme les autres. Bénéficiant d'un contexte écologique bien particulier, cette moule est bien pleine avec une chair jaune et une saveur sucrée pendant toute la saison. Sur les traces des différentes étapes de la culture des moules de bouchot, Julie Deffontaines et Franck Bel nous mènent sur des paysages naturels exceptionnels pour découvrir une activité humaine en plein essor : la mytiliculture.
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- VerlagEditions de l'Epure
- Erscheinungsdatum2008
- ISBN 10 2352550548
- ISBN 13 9782352550549
- EinbandTapa blanda
- Auflage1
- Anzahl der Seiten42
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Moule de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel
Verlag:
les Éd. de l'Épure
(2008)
ISBN 10: 2352550548
ISBN 13: 9782352550549
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Paperback
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: NEUF. Entre ciel et mer, les bouchots de la baie du mont-saint-michel portent des moules pas comme les autres.Bénéficiant d'un contexte écologique bien particulier, cette moule est bien pleine avec une chair jaune et une saveur sucrée pendant toute la saison. sur les traces des différentes étapes de la culture des moules de bouchot, julie deffontaines et franck bel nous mènent sur des paysages naturels exceptionnels pour découvrir une activité humaine en plein essor : la mytiliculture. - Nombre de page(s) : 1 vol. (42 p.) - Poids : 92g - Langue : fre - Genre : Arts de la table : Recettes Un produit, un paysage. Bestandsnummer des Verkäufers N9782352550549
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