L'art de manger: Rites et traditions en Afrique, Insulinde et Océanie - Softcover

Falgayrettes-Leveau, Christiane; Van Cutsem-Vanderstraete, Anne; Collectif

Softcover

ISBN 10: 2915258384 ISBN 13: 9782915258387

Verlag: Editions Dapper, 2014

Über diesen Titel

Reseña del editor:

A l'heure de la mondialisation des fast-foods et de l'industrialisation de l'alimentation, des hommes et des femmes perpétuent encore, en Afrique, en Insulinde et en Océanie, des traditions et des rites attachés à la préparation et à la consommation de nourritures destinées à eux-mêmes ou aux êtres de l'autre monde. Cet ouvrage abondamment illustré met en lumière des pratiques qui se vivent au quotidien ou à l'occasion de cérémonies et qui s'appuient sur des objets aux formes et aux matériaux extrêmement divers. Il permet également de découvrir comment les exigences du ventre sont liées à des priorités d'ordres économique, social et religieux. Réunissant des textes d'anthropologues, d'historiens et de critiques d'art, d'ingénieurs et d'écrivains, il offre des regards complémentaires sur les traditions relatives à la nourriture. Les dérives de nos sociétés contemporaines sont abordées par le biais des oeuvres de l'artiste franco-béninois Julien Vignikin qui nous renvoie à une globalisation de l'alimentation et nous rappelle nos dépendances.

Über diese Auflage

• Verlag: Editions Dapper
• Erscheinungsdatum: 2014
• ISBN 10: 2915258384
• ISBN 13: 9782915258387
• Einband: Tapa blanda
• Anzahl der Seiten: 444