Una buena alimentación: Aprender a comer favorece una alimentación y nutrición sanas y equilibradas (Temas de Salud) - Hardcover

Alonso-Villalobos, Luis María

Hardcover

ISBN 10: 8436808916 ISBN 13: 9788436808919

Verlag: Pirámide, 1995

Inhaltsangabe

La alimentación influye enormemente en nuestra salud. Muchas enfermedades provienen directamente de una mala alimentación y muchas otras más están influidas por algún tipo de error dietético. Sin embargo, la confusión existente y el desconocimiento generalizado sobre el tema, propician la aparición de charlatanes aprovechados quienes, a su vez, generan una mayor confusión. La única defensa que tenemos frente a este problema es una correcta información.En respuesta a esta necesidad, este libro expone de forma sencilla y amena, aunque exhaustivamente, los principios en los que se asienta una buena alimentación. La primera parte trata sobre los alimentos básicos divididos en las siguientes categorías: leche y derivados; carne, huevos y pescado; verduras y legumbres; frutas; cereales y azúcares, y grasas. La segunda parte habla sobre los nutrientes, como son los hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas, sales minerales y agua. Incluye ideas valiosas de menús para lograr una alimentación equilibrada y tablas de composición de los alimentos y de peso ideal.

Über diesen Titel

Biografía del autor:

Luis María Alonso-Villalobos Martín es médico especialista en medicina interna y en formación sobre salud y nutrición. El presente libro es producto de una amplia experiencia en el ejercicio de su profesión y surge como prolongación a las conferencias y charlas que ha pronunciado sobre el tema.

Über diese Auflage

• Verlag: Pirámide
• Erscheinungsdatum: 1995
• ISBN 10: 8436808916
• ISBN 13: 9788436808919
• Einband: Tapa dura
• Anzahl der Seiten: 2