The book of paellas : all the rice dishes at the famous restaurante 7 portes of Barcelona and others, seasoned with the gastronomical wisdom of its master chef - Softcover
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Este libro, que contiene noventa recetas, muestra la riqueza y la diversidad del arroz y es, sin duda, el más completo que se ha publicado sobre este plato tan popular de la cocina mediterránea. Tal como dice el autor Josep Lladonosa, este libro trata de las paellas y los arroces, platos muy populares en Cataluña y que rozan la categoría de míticos en el Restaurante 7 Portes.
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- VerlagDocumenta Universitaria Press
- Erscheinungsdatum2000
- ISBN 10 846070369X
- ISBN 13 9788460703693
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten232
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The Book of Paellas : All the Rice Dishes at the Famous Restaurant '7 Portes' of Barcelona and Others, Seasoned with the Gastronomical Wisdom of its Master Chef
Verlag:
Documenta Universitaria Press S.L.
(2000)
ISBN 10: 846070369X
ISBN 13: 9788460703693
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THE BOOK OF PAELLAS : ALL THE RI
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