205 PAGINAS
Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
Una escalofriante investigación que denuncia el perjuicio de los procesos productivos (agricultura y ganadería) en nuestra salud y en el medioambiente.
«Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento», recomendaba Hipócrates en el siglo v a.C., y es que la salud y la alimentación son y han sido siempre dos caras de una misma moneda. ¿Cómo es posible que 2.500 años más tarde sea ese alimento el que perjudica nuestra salud?
Tras dos años de rigurosa investigación, Isabelle Saporta pone de manifiesto lo absurdo de un sistema de producción y consumo que beneficia a unos pocos y nos perjudica a todos. Una práctica basada en la producción de comida a gran escala que requiere costosas instalaciones y exige tratamientos químicos: pesticidas para asegurar las cosechas, fertilizantes para forzar el rendimiento de las tierras, antibióticos y hormonas para la cría intensiva de animales. El cóctel de residuos químicos que acaba en nuestros platos tiene una incidencia directa en el desarrollo de cánceres, leucemias, diabetes, y muchas otras enfermedades cada vez más presentes en nuestra sociedad.
Pero no nos alarmemos, es cierto que el cambio se impone, es urgente y necesario, pero también es posible, y como bien dice en el epílogo Miquel Porta, catedrático de Salud Pública, «nunca es tarde para vivir de otro modo».
«Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento», recomendaba Hipócrates en el siglo v a.C., y es que la salud y la alimentación son y han sido siempre dos caras de una misma moneda. ¿Cómo es posible que 2.500 años más tarde sea ese alimento el que perjudica nuestra salud? Tras dos años de rigurosa investigación, Isabelle Saporta pone de manifiesto lo absurdo de un sistema de producción y consumo que beneficia a unos pocos y nos perjudica a todos. Una práctica basada en la producción de comida a gran escala que requiere costosas instalaciones y exige tratamientos químicos: pesticidas para asegurar las cosechas, fertilizantes para forzar el rendimiento de las tierras, antibióticos y hormonas para la cría intensiva de animales. El cóctel de residuos químicos que acaba en nuestros platos tiene una incidencia directa en el desarrollo de cánceres, leucemias, diabetes, y muchas otras enfermedades cada vez más presentes en nuestra sociedad. Pero no nos alarmemos, es cierto que el cambio se impone, es urgente y necesario, pero también es posible, y como bien dice en el epílogo Miquel Porta, catedrático de Salud Pública, «nunca es tarde para vivir de otro modo».
„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
Versand:
EUR 9,00
Von Deutschland nach USA
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. Bestandsnummer des Verkäufers M08499922228-G
Anzahl: 1 verfügbar
Anbieter: Hamelyn, Madrid, Spanien
Zustand: Como nuevo. EAN: 9788499922225 Tipo: Libros Categoría: Título: Comer Puede MatarAutor: Saporta, Isabelle Editorial: DEBATE Formato: Libro de bolsillo. Bestandsnummer des Verkäufers Happ-2024-01-25-a4361872
Anzahl: 1 verfügbar
Anbieter: RecicLibros, Madrid, MAD, Spanien
Zustand: Muy Bien. Gracias, su compra ayuda a financiar programas para combatir el analfabetismo. Bestandsnummer des Verkäufers 8023202405212AED19788499922
Anzahl: 1 verfügbar
Anbieter: Iridium_Books, DH, SE, Spanien
Zustand: Used - Good. Bestandsnummer des Verkäufers 9788499922225
Anzahl: 1 verfügbar
Anbieter: Zilis Select Books, Madrid, M, Spanien
Soft cover. Zustand: Very Good. 01/03/2013. Bestandsnummer des Verkäufers 978740947
Anzahl: 1 verfügbar
Anbieter: Iridium_Books, DH, SE, Spanien
Zustand: Muy Bueno / Very Good. Bestandsnummer des Verkäufers 100000000581553
Anzahl: 1 verfügbar