Giritli Türklerin Mutfagindan Ot ve Sebze Yemekleri - Softcover

Tuncgenc, Mustafa; Tuncgenc, Serife

Softcover

ISBN 10: 9944883131 ISBN 13: 9789944883139

Verlag: Türkiye Is Bankasi Kültür Yayinlari, 2020

Inhaltsangabe

Bu enfes zeytinyagli ot ve sebze yemekleri ile sofranizda renk ve lezzet cumbusu yaratirken beslenme uzmanlarinin onerdigi saglikli yasam recetelerini de keyifle uygulamis olacaksiniz.

Über diesen Titel

Reseña del editor:

Giritli Türklerin Mutfağından Ot ve Sebze Yemekleri

Ot Salataları.
Etli - Etsiz Ot ve Sebze Yemekleri.
Giritli Türklerce sık kullanılan, ülkemizde az tanınan otlar ve sebzeler hakkında bilgiler.

Şerife Tunçgenç, 1924'de Girit'ten İzmir'e göç eden Hanyalı bir ailenin kızı olarak 55 yıl boyunca bu yemek tariflerini kendi mutfağında uyguladı. Mustafa Tunçgenç bu tarifleri derledi ve kullanılan otlar hakkındaki özgün bilgilerin oluşturulmasını sağladı.

Bu enfes zeytinyağlı ot ve sebze yemekleri ile sofranızda renk ve lezzet cümbüşü yaratırken beslenme uzmanlarının önerdiği sağlıklı yaşam reçetelerini de keyifle uygulamış olacaksınız.

İÇİNDEKİLER

GİRİT MUTFAĞI

BOL TÜKETİLEN OTLAR VE SEBZELER

SALATALAR

ETSİZ SEBZE VE OT YEMEKLERİ

ETLİ SEBZE VE OT YEMEKLERİ

Über diese Auflage

• Verlag: Türkiye Is Bankasi Kültür Yayinlari
• Erscheinungsdatum: 2020
• ISBN 10: 9944883131
• ISBN 13: 9789944883139
• Einband: Tapa blanda
• Anzahl der Seiten: 144