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Verlag: Éd. France Loisirs, 2006
ISBN 10: 2744188522ISBN 13: 9782744188527
Anbieter: Librairie Thé à la page, Montélimar, Frankreich
Buch
Couverture rigide. Zustand: Tres bon. Éd. France Loisirs, 2006. 1 volume relié(s) format In-4 très bon.
Verlag: Éd. France loisirs, 2007
ISBN 10: 2744197912ISBN 13: 9782744197918
Anbieter: Ammareal, Morangis, Frankreich
Buch
Hardcover. Zustand: Très bon. Edition France Loisirs. Edition 2007. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. France Loisirs Edition. Edition 2007. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
Verlag: Solar, 2008
ISBN 10: 2263044914ISBN 13: 9782263044915
Anbieter: Ammareal, Morangis, Frankreich
Buch
Hardcover. Zustand: Bon. Légères traces d'usure sur la couverture. Edition 2008. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Slight signs of wear on the cover. Edition 2008. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
Verlag: Solar, 2008
ISBN 10: 2263038795ISBN 13: 9782263038792
Anbieter: Ammareal, Morangis, Frankreich
Buch
Softcover. Zustand: Très bon. Légères traces d'usure sur la couverture. Edition 2008. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Slight signs of wear on the cover. Edition 2008. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
Verlag: Éd. France loisirs, 2007
ISBN 10: 2744197912ISBN 13: 9782744197918
Anbieter: Ammareal, Morangis, Frankreich
Buch
Hardcover. Zustand: Très bon. Légères traces d'usure sur la couverture. Edition 2007. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Slight signs of wear on the cover. Edition 2007. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
Verlag: Éd. France loisirs, 2006
ISBN 10: 2744188522ISBN 13: 9782744188527
Anbieter: Démons et Merveilles, Joinville, Frankreich
Buch
l'article peut présenter de légères marques de stockage mais aucune marques de lecture et du reste en très bon état. Envoi rapide et soigné dans enveloppe à bulles depuis France. in8. 2006. Relié. 240 pages. Très bon état.
Verlag: Éd. France loisirs, 2006
ISBN 10: 2744188522ISBN 13: 9782744188527
Anbieter: arobase livres, Perpignan, Frankreich
Buch
Très Bon Etat. in8. 2006. Relié. 240 pages. Très bon état.
Verlag: Solar, 2009
ISBN 10: 2263048618ISBN 13: 9782263048616
Anbieter: Chapitre.com : livres et presse ancienne, LAMNAY, Frankreich
Buch
Paperback. Zustand: OKAZ. " Whip " en anglais, " spuma " en italien, les " espumas ", littéralement " écumes ", nous viennent tout droit d'Espagne, où le célèbre chef Ferrán Adriá eut un jour l'idée d'utiliser un siphon à chantilly pour confectionner toutes sortes d'émulsions et de mousses. Salées ou sucrées, chaudes ou froides, en entrée, en petite soupe, en verrine, en sauce ou encore en dessert, les espumas se préparent à partir des aliments de votre choix et sont déclinables à l'infini ! Tout, en effet, peut se convertir en une délicieuse mousse légère et aérienne, à condition que la qualité et la fraîcheur des aliments utilisés soient au rendez-vous. Après une courte introduction dans laquelle l'auteur fait un retour sur la naissance de cette nouvelle génération de mousses, on retrouve les recettes réparties en deux chapitres : Printemps-été et Automne-hiver. " Crème glacée au chèvre, émulsion d'ail à la fleur de thym ", " Mousse d'artichaut aux pignons de pin ", " Whip d'avocat au kiwi, miettes de saumon à la mayonnaise ", " Ecume de vanille au poivre vert ", " Fraîcheur de tomate à la pastèque, espuma de céleri ", " Emulsion de fraises à la rhubarbe ", " Cappuccino de pistaches à l'amaretto ".voici quelques-unes des délicieuses recettes qui composent la première partie de l'ouvrage. Dans le second chapitre, vous ne manquerez pas d'impressionner vos amis avec la " Mousse de jambon fumé au velouté de figues et miel ", le " Whip de crevettes, écume au piment d'Espelette ", le " Spuma de potiron à la crème, nuage de paprika " ou encore la " Mousse de chou rouge à la vinaigrette d'agrumes ". En dessert, l'" Emulsion de noix de coco au coulis d'ananas ", la " Neige de litchis à la rose " ou la " Mousseline de pommes au rhum " combleront les gourmands. Avec ces 28 recettes créatives et tout en couleurs, entrez dans une nouvelle génération de gastronomie ! - Nombre de page(s) : 1 vol. (64 p.) - Poids : 352g - Langue : fre - Genre : Arts de la table : Recettes Nouvelles variations gourmandes.
Verlag: SOLAR, 2008
ISBN 10: 2263044914ISBN 13: 9782263044915
Anbieter: Chapitre.com : livres et presse ancienne, LAMNAY, Frankreich
Buch
Paperback. Zustand: OKAZ. 30 recettes inventives de cuillères apéritives.Légèreté et fraîcheur pour les cuillères de la mer, simplicité et équilibre pour celles du jardin, tradition et exotisme pour les cuillères du terroir. délicieuses gourmandises. pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies ! - Nombre de page(s) : 1 vol. (63 p.) - Poids : 374g - Langue : fre - Genre : Arts de la table : Recettes.