La gastronomie
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Reseña del editor:
Etre gastronome n'est pas qu'une affaire de goût. A la connaissance des produits alimentaires, à la quête de la plus grande qualité, du meilleur mode de préparation d'un mets, de l'alliance subtile avec un vin, s'ajoutent l'exploration des aspects culturels liés à la cuisine mais aussi la recherche d'un cadre harmonieux pour le repas, ou encore d'une conversation à la hauteur du contenu de l'assiette ! En invitant le lecteur à une promenade savoureuse autour des arts de la table, cet ouvrage montre combien l'histoire, la géographie, les arts et même la politique sont indissociables de la gastronomie.
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- VerlagPresses Universitaires de France - PUF
- Erscheinungsdatum2007
- ISBN 10 2130560881
- ISBN 13 9782130560883
- EinbandLibro
- Anzahl der Seiten127
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La gastronomie [FRENCH LANGUAGE - No Binding ]
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Buchbeschreibung No Binding. Zustand: new. Bestandsnummer des Verkäufers 9782130560883
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: NEUF. Etre gastronome n'est pas qu'une affaire de goût.A la connaissance des produits alimentaires, à la quête de la plus grande qualité, du meilleur mode de préparation d'un mets, de l'alliance subtile avec un vin, s'ajoutent l'exploration des aspects culturels liés à la cuisine mais aussi la recherche d'un cadre harmonieux pour le repas, ou encore d'une conversation à la hauteur du contenu de l'assiette ! en invitant le lecteur à une promenade savoureuse autour des arts de la table, cet ouvrage montre combien l'histoire, la géographie, les arts et même la politique sont indissociables de la gastronomie. - Nombre de page(s) : 1 vol. (127 p.) - Poids : 100g - Langue : fre - Genre : Poche Universitaire pluridisciplinaires QUE SAIS-JE ?. Bestandsnummer des Verkäufers N9782130560883
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