Le foie gras dans tous ses états - Hardcover
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Críticas:
[...] ce petit ouvrage très pratique permet de concocter 28 recettes originales à base de foie gras [...]. --Aujourd'hui en France
Reseña del editor:
Le foie gras se prête à toutes les fantaisies. Cru ou mi-cuit, il nous surprend au gré d’alliances audacieuses. Il se réinvente en macaron, en carpaccio, en pot-au-feu, en terrine, pané, poêlé, mijoté ou même glacé. Philippe Mesuron dévoile ici ses meilleures recettes, ses tours de mains et conseils de pro, sublimant avec simplicité et créativité ce produit festif. Des idées originales et précieuses pour révéler son moelleux et son goût délicat.
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- VerlagAlbin Michel
- Erscheinungsdatum2012
- ISBN 10 222624168X
- ISBN 13 9782226241689
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten72
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Le Foie gras dans tous ses états
Verlag:
Albin Michel
(2012)
ISBN 10: 222624168X
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Buchbeschreibung Hardcover. Zustand: Très bon. Ancien livre de bibliothèque. Légères traces d'usure sur la couverture. Edition 2012. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Former library book. Slight signs of wear on the cover. Edition 2012. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. Bestandsnummer des Verkäufers E-321-322
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