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Notes from Madras editado por Penguin
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Críticas:
I should recommend anyone with a taste for Victorian gastronomic literature to snap him up ... His recipes are so meticulous and clear, that the absolute beginner could follow them, yet at the same time he has much to teach the experienced cook (Elizabeth David)
Reseña del editor:
Colonel Wyvern, stationed with the army in Madras during the height of British imperial rule, opened a cookery school upon his return to England and was a passionate enthusiast for both European and Indian cuisine. In these vivid, common-sense and entertaining writings, he gives advice on re-creating French classics in the steaming heat; describes tiffin parties and cooking while at camp; and laments the declining popularity of curry in the Raj, providing foolproof recipes for curry powder, tamarind chutney, korma and 'mulligatunny' soup. With devotees including Elizabeth David, Wyvern's unique brand of anglo-Indian cookery is still reflected in the way we eat today.
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- VerlagPenguin
- Erscheinungsdatum2011
- ISBN 10 0241951046
- ISBN 13 9780241951040
- EinbandLibro de bolsillo
- Anzahl der Seiten96
- Bewertung
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Notes from Madras (Penguin Great Food)
Verlag:
Penguin
(2011)
ISBN 10: 0241951046
ISBN 13: 9780241951040
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Mass Market Paperback
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Buchbeschreibung Mass Market Paperback. Zustand: Used; Very Good. Dispatched, from the UK, within 48 hours of ordering. Though second-hand, the book is still in very good shape. Minimal signs of usage may include very minor creasing on the cover or on the spine. Bestandsnummer des Verkäufers CHL1374044
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Red Classics Great Food Notes From Madras (Penguin Great Food)
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Buchbeschreibung Zustand: Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. Bestandsnummer des Verkäufers 00054195404
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Notes from Madras (Penguin Great Food)
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: Used; Very Good. **SHIPPED FROM UK** We believe you will be completely satisfied with our quick and reliable service. All orders are dispatched as swiftly as possible! Buy with confidence! Greener Books. Bestandsnummer des Verkäufers 4432615
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Notes from Madras / Colonel Wyvern
Verlag:
London: Penguin
(2011)
ISBN 10: 0241951046
ISBN 13: 9780241951040
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Softcover
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Buchbeschreibung First Edition. Very good paperback copy; edges slightly dust-dulled and nicked. Remains particularly well-preserved overall. Physical description: 79 pages. Subjects: Cooking, Indic. Cooking, European. Cooking; essays and narratives. National and regional cuisine. Genre: Culinary Arts. 1 Kg. Bestandsnummer des Verkäufers 319265
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Notes from Madras / Colonel Wyvern
Verlag:
London: Penguin
(2011)
ISBN 10: 0241951046
ISBN 13: 9780241951040
Gebraucht
Softcover
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Anzahl: 1
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Buchbeschreibung First Edition. Very good paperback copy; edges slightly dust-dulled and nicked. Remains particularly well-preserved overall. Physical description: 79 pages. Subjects: Cooking, Indic. Cooking, European. Cooking; essays and narratives. National and regional cuisine. Genre: Culinary Arts. 1 Kg. Bestandsnummer des Verkäufers 319265
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Notes from Madras (Penguin Great Food)
Verlag:
Penguin Books Ltd, United Kingdom, London
(2011)
ISBN 10: 0241951046
ISBN 13: 9780241951040
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Paperback
Anzahl: 2
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: Very Good. Colonel Wyvern, stationed with the army in Madras during the height of British imperial rule, opened a cookery school upon his return to England and was a passionate enthusiast for both European and Indian cuisine. In these vivid, common-sense and entertaining writings, he gives advice on re-creating French classics in the steaming heat; describes tiffin parties and cooking while at camp; and laments the declining popularity of curry in the Raj, providing foolproof recipes for curry powder, tamarind chutney, korma and 'mulligatunny' soup. With devotees including Elizabeth David, Wyvern's unique brand of anglo-Indian cookery is still reflected in the way we eat today. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Bestandsnummer des Verkäufers GOR003661895
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