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The Art of Simple Food: Notes, Lessons, and Recipes from a Delicious Revolution: A Cookbook - Hardcover
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Hailed as one of Americas most influential chefs, Waters shares the simple yet flavorful dishes that have made Chez Panisse a cant miss stop on Americas culinary road map.
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Reseña del editor:
From the renowned culinary innovator comes an innovative approach to simple cooking that reveals her emphasis on selecting seasonal, local, fresh, and sustainable foods; includes a series of lessons on the everyday principles and practices of good eating; and is accompanied by more than two hundred simple recipes that range from appetizers to desserts. 150,000 first printing.
Biografía del autor:
ALICE WATERS is the executive chef, founder, and owner of Chez Panisse Restaurant and Café in Berkely, California. She founded the Edible Schoolyard and has received the French Legion of Honor, WSJ Magazine Humanitarian Innovator Award, and three James Beard Awards. Alice is Vice President of Slow Food International and the author of thirteen books. Her most recent books are My Pantry, The Art of Simple Food II, 40 Years of Chez Panisse, and In the Green Kitchen. She lives in Berkeley, California.
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- VerlagClarkson Potter
- Erscheinungsdatum2007
- ISBN 10 0307336794
- ISBN 13 9780307336798
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten416
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The Art of Simple Food: Notes, Lessons, and Recipes from a Delicious Revolution: A Cookbook
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Buchbeschreibung hardcover. Zustand: New. Patricia Curtan (illustrator). New. Clean, unmarked pages. Fine binding and cover. Hardcover. Bestandsnummer des Verkäufers 2404230056
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The Art of Simple Food: Notes, Lessons, and Recipes from a Delicious Revolution: A Cookbook
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Buchbeschreibung Hardcover. Zustand: New. Patricia Curtan (illustrator). NO-VALUE. An indispensable resource for home cooks from the woman who changed the way Americans think about food.Perhaps more responsible than anyone for the revolution in the way we eat, cook, and think about food, Alice Waters has single-handedly chang[ed] the American palate according to the New York Times. Her simple but inventive dishes focus on a passion for flavor and a reverence for locally produced, seasonal foods.With an essential repertoire of timeless, approachable recipes chosen to enhance and showcase great ingredients, The Art of Simple Food isan indispensable resource for home cooks. Here you will find Alices philosophy on everything from stocking your kitchen, to mastering fundamentals and preparing delicious, seasonal inspired meals all year long. Always true to her philosophy that a perfect meal is one thats balanced in texture, color, and flavor, Waters helps us embrace the seasons bounty and make the best choices when selecting ingredients. Fill your market basket with pristine produce, healthful grains, and responsibly raised meat, poultry, and seafood, then embark on a voyage of culinary rediscovery that reminds us that the most gratifying dish is often the least complex. Bestandsnummer des Verkäufers DADAX0307336794
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The Art of Simple Food: Notes, Lessons, and Recipes from a Delicious Revolution by Alice Waters, Patricia Curtan, Kelsie Kerr, Fritz Streiff [Hardcover ]
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The Art of Simple Food: Notes, Lessons, and Recipes from a Delicious Revolution (Hardback or Cased Book)
Verlag:
Clarkson Potter Publishers 10/2/2007
(2007)
ISBN 10: 0307336794
ISBN 13: 9780307336798
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Buchbeschreibung Hardback or Cased Book. Zustand: New. Patricia Curtan (illustrator). The Art of Simple Food: Notes, Lessons, and Recipes from a Delicious Revolution 2.49. Book. Bestandsnummer des Verkäufers BBS-9780307336798
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The Art of Simple Food: Notes, Lessons, and Recipes from a Delicious Revolution: A Cookbook
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The Art of Simple Food: Notes, Lessons, and Recipes from a Delicious Revolution: A Cookbook
Verlag:
Clarkson Potter
(2007)
ISBN 10: 0307336794
ISBN 13: 9780307336798
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The Art of Simple Food Format: Hardcover
Verlag:
Penguin Random House
(2007)
ISBN 10: 0307336794
ISBN 13: 9780307336798
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The Art of Simple Food: Notes, Lessons, and Recipes from a Delicious Revolution: A Cookbook
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Art of Simple Food
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