Outstanding In The Field: A Farm to Table Cookbook - Hardcover

Denevan, Jim; Stets, Marah

 
9780307381996: Outstanding In The Field: A Farm to Table Cookbook
Hardcover
ISBN 10: 0307381994 ISBN 13: 9780307381996
Verlag: Clarkson Potter, 2008

Inhaltsangabe

A chef and founder of the popular nationwide outdoor movable feasts movement presents one hundred, farm-fresh recipes that emphasize seasonally inspired dishes that utilize fresh, local ingredients, including such dishes as Pure Maple Syrup Braised Short Ribs, Green Tomato Marmalade, Upside-Down Fig Cake, and Sea Scallops with Sugar Snap Peas and Chervil. 40,000 first printing.

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Über die Autorin bzw. den Autor

JIM DENEVAN, a chef and renowned land artist, is the founder of Outstanding in the Field, an organization that sets up outdoor dinners wherever food is grown. He lives in Santa Cruz, California.

MARAH STETS is a food writer and editor. She lives near Washington, D.C., with her husband and their three children.

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Verlag
Clarkson Potter
Erscheinungsdatum
2008
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0307381994
ISBN 13 
9780307381996
Einband
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
256
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
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