Control of Foodborne Microorganisms (World of Work) - Softcover

 
9780367455125: Control of Foodborne Microorganisms (World of Work)
Softcover
ISBN 10: 0367455129 ISBN 13: 9780367455125
Verlag: Routledge, 2019

Inhaltsangabe

Presents the latest research in the control of foodborne pathogens. Emphasizes traditional and emerging techniques as well as current applications for the inactivation of microorganisms to reduce illness and enhance food safety and quality.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Über die Autorin bzw. den Autor

Juneja, Vijay K.; Sofos, John N.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Routledge
Erscheinungsdatum
2019
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0367455129
ISBN 13 
9780367455125
Einband
Taschenbuch
Anzahl der Seiten
558
Herausgeber
Juneja Vijay K.
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
Buchbär
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Weberstr. 67
Osnabrück
49084
Deutschland

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