Inhaltsangabe
By addressing the issue of food and eating in Britain today, this book considers the way in which our food habits are changing, and shows how social and personal identities and perceptions of health and risk influence choices.
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Pat Caplan
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Food, Health and Identity (Chapter by James)
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Food, Health and Identity
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Food, health, and identity / edited by Pat Caplan
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First Paperback Edition. Fine paperback copy. Particularly and surprisingly well-preserved; tight, bright, clean and especially sharp-cornered. Physical description; (xii, 280 pages) : illustrations. Subjects; Food habits Great Britain. Diet Great Britain. Nutrition Psychological aspects. Food habits Social aspects. Social function Food Human needs Society. Feeding Behavior. 1 Kg. Bestandsnummer des Verkäufers 354559
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Food, health, and identity / edited by Pat Caplan
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Food, Health and Identity (Chapter by James)
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Food, Health and Identity
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Taschenbuch. Zustand: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -By addressing the issue of food and eating in Britain today this collection considers the ways in which food habits are changing and shows how social and personal identities and perceptions of health risk influence people's food choices.The articles explore, among other issues: the family meal wedding cakes nostalgia and the invention of tradition the rise of vegetarianism the recent BSE crisis the `creolization' of British food eating out creation of individual identity through lifestyle.The contributors include Hanna Bradby, Simon Charsley, Allison James, Anne Keane, Lydia Martens and Alan Warde. 296 pp. Englisch. Bestandsnummer des Verkäufers 9780415156806
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