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Professional Caterer Series: Croustades-Quenelles-Souffles-Beignets-Individual Hot Dishes-Mixed Salads Fish in Aspic-Lobsters-Poultry in Aspic: 3 - Hardcover
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Reseña del editor:
In this volume, Denis Ruffel gives a new twist to many classics of the French repertory.
„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
- VerlagJohn Wiley & Sons Inc
- Erscheinungsdatum1997
- ISBN 10 0470250097
- ISBN 13 9780470250099
- EinbandTapa dura
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Croustades - Quenelles - Souffles - Beignets, Individual Hot Dishes - Mixed Salads, Fish in Aspic - Lobsters, Poultry in Aspic (The Professional Caterer Series)
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Buchbeschreibung hardcover. Zustand: New. New. book. Bestandsnummer des Verkäufers D8S0-3-M-0470250097-6
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