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Book by Coltman Michael M
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Reseña del editor:
A textbook for students of management accounting in hospitality programmes, this work teaches the basics of managerial accounting from the perspective of the hospitality industry. It features: discussion of ethics in each chapter; examples and analysis of real financial statements from hospitality companies; material on yield management and menu engineering; and information on computer applications. Supplements include an Instructor's Manual, Test Bank Generator software and a Student Study Guide.
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- VerlagJohn Wiley & Sons Inc
- Erscheinungsdatum1997
- ISBN 10 0471287997
- ISBN 13 9780471287995
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten608
- Bewertung
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Hospitality Management Accounting, 6th Edition by Coltman, Michael M.
Verlag:
John Wiley & Sons Inc
(1997)
ISBN 10: 0471287997
ISBN 13: 9780471287995
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Hospitality Management Accounting, 6th Edition
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