Hospitality Management Accounting - Hardcover

Coltman, Michael M.

 
9780471287995: Hospitality Management Accounting
Hardcover
ISBN 10: 0471287997 ISBN 13: 9780471287995
Verlag: John Wiley & Sons Inc, 1997

Inhaltsangabe

A textbook for students of management accounting in hospitality programmes, this work teaches the basics of managerial accounting from the perspective of the hospitality industry. It features: discussion of ethics in each chapter; examples and analysis of real financial statements from hospitality companies; material on yield management and menu engineering; and information on computer applications. Supplements include an Instructor's Manual, Test Bank Generator software and a Student Study Guide.

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Reseña del editor

A textbook for students of management accounting in hospitality programmes, this work teaches the basics of managerial accounting from the perspective of the hospitality industry. It features: discussion of ethics in each chapter; examples and analysis of real financial statements from hospitality companies; material on yield management and menu engineering; and information on computer applications. Supplements include an Instructor's Manual, Test Bank Generator software and a Student Study Guide.

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Verlag
John Wiley & Sons Inc
Erscheinungsdatum
1997
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0471287997
ISBN 13 
9780471287995
Einband
Tapa dura
Anzahl der Seiten
608
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
Nicht verfügbar

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