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The Escoffier Cookbook: and Guide to the Fine Art of Cookery for Connoisseurs, Chefs, Epicures (International Cookbook Series) - Hardcover
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Book by Auguste Escoffier
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Reseña del editor:
An American translation of the definitive Guide Culinaire, the Escoffier Cookbook includes weights, measurements, quantities, and terms according to American usage. Features 2,973 recipes.
Nota de la solapa:
translation of the definitive Guide Culinaire, the Escoffier Cookbook includes weights, measurements, quantities, and terms according to American usage. Features 2,973 recipes.
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- VerlagClarkson Potter
- Erscheinungsdatum1941
- ISBN 10 0517506629
- ISBN 13 9780517506622
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten923
- Bewertung
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The Escoffier Cookbook and Guide to the Fine Art of Cookery: For Connoisseurs, Chefs, Epicures Complete With 2973 Recipes
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The Escoffier Cookbook and Guide to the Fine Art of Cookery: For Connoisseurs, Chefs, Epicures Complete With 2973 Recipes by Auguste Escoffier [Hardcover ]
Verlag:
Crown Publishers, Inc.
(1969)
ISBN 10: 0517506629
ISBN 13: 9780517506622
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Hardcover
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The Escoffier Cookbook Format: Hardcover
Verlag:
Penguin Random House
(1969)
ISBN 10: 0517506629
ISBN 13: 9780517506622
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Escoffier Cook Book : A Guide to the Fine Art of Cookery
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The Escoffier Cookbook and Guide to the Fine Art of Cookery: For Connoisseurs, Chefs, Epicures Complete With 2973 Recipes
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The Escoffier Cookbook (Hardcover)
Verlag:
Random House USA Inc, New York
(1941)
ISBN 10: 0517506629
ISBN 13: 9780517506622
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Anzahl: 1
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Buchbeschreibung Hardcover. Zustand: new. Hardcover. An American translation of the definitive Guide Culinaire, the Escoffier Cookbook includes weights, measurements, quantities, and terms according to American usage. Features 2,973 recipes. An American adaptation of a standard guide to the French culinary arts. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. Bestandsnummer des Verkäufers 9780517506622
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The Escoffier Cookbook and Guide to the Fine Art of Cookery: For Connoisseurs, Chefs, Epicures Complete With 2973 Recipes
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Buchbeschreibung Hardcover. Zustand: New. Food & Wine. An American translation of the definitive Guide Culinaire, the Escoffier Cookbook includes weights, measurements, quantities, and terms according to American usage. Features 2,973 recipes. Bestandsnummer des Verkäufers DADAX0517506629
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