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Inhaltsangabe
Rick Stein, and his highly acclaimed Cornish fish restaurant, can take much of the credit for stimulating the recent revival in fish cookery. This selection of Rick's best-loved fish recipes, including grilled lemon sole with lemon grass butter and mussels, leek and saffron soup, demonstrates just how exciting fish cookery can be. -34 easy-to-follow recipes, each one accompanied by a full-colour picture. -Background information about fish cookery including a glossary and photographs of ingredients and equipment. -Tips on preparing, cooking and freezing. -Nutritional information, including fat content, for every recipe. Now you can start to cook fish.
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Reseña del editor
Rick Stein, and his highly acclaimed Cornish fish restaurant, can take much of the credit for stimulating the recent revival in fish cookery. This selection of Rick's best-loved fish recipes, including grilled lemon sole with lemon grass butter and mussels, leek and saffron soup, demonstrates just how exciting fish cookery can be. -34 easy-to-follow recipes, each one accompanied by a full-colour picture. -Background information about fish cookery including a glossary and photographs of ingredients and equipment. -Tips on preparing, cooking and freezing. -Nutritional information, including fat content, for every recipe. Now you can start to cook fish.
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- VerlagBBC Books
- Erscheinungsdatum1997
- ISBN 10 0563383445
- ISBN 13 9780563383444
- EinbandTapa dura
- SpracheEnglisch
- Auflage1
- Anzahl der Seiten64
- Kontakt zum HerstellerNicht verfügbar
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Rick Stein Cooks Fish (TV Cooks S.)
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Rick Stein cooks fish (with companion video)
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Rick Stein Cooks Fish (TV Cooks S.)
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Rick Stein Cooks Fish
Verlag:
BBC Worldwide, 1997
ISBN 10: 0563383445
ISBN 13: 9780563383444
Gebraucht
Hardcover
Erstausgabe
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Rick Stein Cooks Fish (TV Cooks)
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Rick Stein Cooks Fish (TV Cooks)
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Rick Stein Cooks Fish (TV Cooks)
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