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Inhaltsangabe
Basic techniques for cooking everything from appetizers to desserts are fully illustrated, teaching the proper methods for julienne, straining sauces, curing and smoking fish and meat, and other skills essential for the preparation of food
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La Methode
Anbieter: Books From California, Simi Valley, CA, USA
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
paperback. Zustand: Good. First Edition. First pritning, General shelfwear to the cover and page edges. Some foxing/ tanning to the pages and page edges. Bestandsnummer des Verkäufers mon0004027915
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La Methode Jacques Pepin
Anbieter: Mercantile Books, Columbus, OH, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
paperback. Zustand: Good. First Paperback Edition, slightly different cover than one shown (a roasted chicken rather than a cast iron pan). Several pages have dim highlighting, else clean. Cover moderately rubbed, with some wear around the edges. Several small spots fore edge of text blck. Original list price upper front. Shipped promptly with Tracking. Ckbk5. Bestandsnummer des Verkäufers O9-97HM-IBCP
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La Methode : An Illustrated Guide to the Fundamental Techniques of Cooking
Anbieter: THIS OLD BOOK, Brookfield, IL, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Softcover. Zustand: Very Good. Zustand des Schutzumschlags: No Dust Jacket. This book is clean, solid and in great shape! This is an oversized softcover cookbook with 390 pages including many instructional photos. The binding is strong with all pages firmly attached. The pages are clean with no soiling, writing, or tears. The copyright page shows 1984 as the published date. The covers are clean with just a hint of edgewear and a small, light crease mark on the top corner of the front and back. This book looks and feels great! We always ship in a sturdy cardboard box! Bestandsnummer des Verkäufers 18334
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LA METHODE an illustrated guide to the fundamental techniques of cooking
Verlag:
POCKET/WALLABY BOOK, NY, 1984
ISBN 10: 0671504959
ISBN 13: 9780671504953
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Soft cover
Anbieter: Gian Luigi Fine Books, Albany, NY, USA
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Soft cover. Zustand: Very Good. Zustand des Schutzumschlags: Near Fine. LARGE PAPERBACK FORMAT, CLEAN COPY. Bestandsnummer des Verkäufers 057640
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La Methode
Anbieter: GoldBooks, Denver, CO, USA
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Paperback. Zustand: new. New Copy. Customer Service Guaranteed. Bestandsnummer des Verkäufers 31D32_60_0671504959
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La Methode
Anbieter: SHIMEDIA, Brooklyn, NY, USA
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Zustand: New. Satisfaction Guaranteed or your money back. Bestandsnummer des Verkäufers 0671504959