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Inhaltsangabe
Book by Sokolov Raymond
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Reseña del editor
Sokolov says that Columbus greatly influenced our eating habits when such New World delights as tomatoes, chocolate, green beans, chili peppers, and maize were introduced into cuisine throughout the world and when the delicacies of the Old World found their way into the cooking pots of America. Sokolov is the Leisure & Arts Editor of The Wall Street Journal.
Biografía del autor
Raymond SokoloV was a food columnist for Natural History magazine for twenty years and is the author of several cookbooks, a much-praised novel, Native Intelligence, and a biography of New Yorker critic A. J. Liebling.
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- VerlagAtria Books
- Erscheinungsdatum1993
- ISBN 10 0671797913
- ISBN 13 9780671797911
- EinbandTapa blanda
- SpracheEnglisch
- Anzahl der Seiten240
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Why We Eat What We Eat: How Columbus Changed the Way the World Eats
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Why We Eat What We Eat How Col
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Why We Eat What We Eat : How Columbus Changed the Way the World Eats
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Why We Eat What We Eat: How Columbus Changed the Way the World Eats
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Why We Eat What We Eat: How Columbus Changed the Way the World Eats
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Why We Eat What We Eat: How Columbus Changed the Way the World Eats
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