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Simple Sous Vide: 200 Modern Recipes Made Easy - Hardcover

Logsdon, Jason

 
9781250163592: Simple Sous Vide: 200 Modern Recipes Made Easy
Hardcover
ISBN 10: 1250163595 ISBN 13: 9781250163592
Verlag: CASTLE POINT, 2018

Inhaltsangabe

Easy no-fuss recipes to make delicious sous vide dishes at home

Sous vide is the hottest new kitchen technique, with immersion circulators selling for as little as $65 at Home Depot. Once the exclusive domain of high-end chefs, sous vide is now accessible to any home cook with a desire for perfectly cooked, scientifically calibrated cuisine.

Most of the sous vide books on the cookbook shelf are very high-end, with complicated recipes using obscure ingredients. Simple Sous Vide offers 200 recipes for meals home cooks will actually want to make, like BBQ-Style Pulled Pork, Garlic-Herb Strip Steak, and Glazed Rainbow Carrots, using common ingredients found in any supermarket.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Über die Autorin bzw. den Autor

JASON LOGSDON is a passionate home cook who loves to try new things, exploring everything from sous vide and whipping siphons to blow torches, foams, spheres and infusions. He has published several cookbooks and runs AmazingFoodMadeEasy.com, one of the largest modernist cooking websites.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
CASTLE POINT
Erscheinungsdatum
2018
Sprache
Englisch
ISBN 10 
1250163595
ISBN 13 
9781250163592
Einband
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
272
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
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