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Science and Practice of Cheese-Making: A Treatise on the Manufacture of American Cheddar Cheese and Other Varieties, Intended as a Text-Book for the ... Daily Use of Practical C (Applewood Books) - Softcover

Slyke, Lucius Van; Publow, Charles

 
9781429010733: Science and Practice of Cheese-Making: A Treatise on the Manufacture of American Cheddar Cheese and Other Varieties, Intended as a Text-Book for the ... Daily Use of Practical C (Applewood Books)
Softcover
ISBN 10: 1429010738 ISBN 13: 9781429010733
Verlag: Arcadia Publishing, 2001

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Inhaltsangabe

Van Slyke and Publow's 1913 work is a comprehensive source of information on American cheese-making. A vital reference for anyone interested in making cheese.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Arcadia Publishing
Erscheinungsdatum
2001
Sprache
Englisch
ISBN 10 
1429010738
ISBN 13 
9781429010733
Einband
Taschenbuch
Anzahl der Seiten
520
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Nicht verfügbar
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