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- VerlagEdisud
- Erscheinungsdatum1997
- ISBN 10 2857449682
- ISBN 13 9782857449683
- EinbandTapa blanda
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Le livre de la truffe
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: Acceptable. small marker mark on top of book. Satisfaction 100% guaranteed. Bestandsnummer des Verkäufers mon0001869254
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Le livre de la truffe
Verlag:
Edisud, Aix-en-Provence
(1997)
ISBN 10: 2857449682
ISBN 13: 9782857449683
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Broché
Anzahl: 1
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Buchbeschreibung Broché. Zustand: Bon. Ed. Edisud. 1997, 191 pages. Volume Broché. Format : 17 x 22,5. BE intérieur. BE extérieur, légèrement défraîchi. Bestandsnummer des Verkäufers 007595
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Le livre de la truffe
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Le Livre De La Truffe
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Buchbeschreibung Zustand: Assez bon. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme. Bestandsnummer des Verkäufers 2020202309224ZBY12857449682
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Le Livre De La Truffe
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Buchbeschreibung Zustand: Très bon. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme. Bestandsnummer des Verkäufers 7215202309222LZE12857449682
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Le livre de la truffe
Verlag:
Edisud
(1998)
ISBN 10: 2857449682
ISBN 13: 9782857449683
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Couverture souple
Anzahl: 1
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Buchbeschreibung Couverture souple. Zustand: Très bon. Poids: 540gr. Depuis la haute antiquité jusqu'à nos jours, la truffe a été un élément mystérieux et passionnel de la gastronomie. Ce livre fait le point de ce que l'on sait et de ce que l'on suppose de ce tubercule envoûtant. L'histoire et la légende côtoient le microscope électronique pour éclairer ce diamant noir de la terre. Un peu de mystère demeure et c'est heureux, car on aime la truffe pour ce qu'elle est et pour les petits secrets qui l'entourent. Découvrez au fil de ces pages écrites avec passion et gourmandise mais aussi avec un grand souci de vérité, la science de la mycorhisation, l'élévage de la truffière et les méthodes de commercialisation si particulières de ces "princesses noires" comme disait Colette en parlant des truffes. Bestandsnummer des Verkäufers 0119.012
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