Grandma's notebooks: Rescuing Memory and Regional Cultural Traditions through Family Recipes - Softcover

Abdul Ahad, Ana Maria; M. L. Innocente, Kênia C.; S.O.P. Andrade, Leila Maria

 
9786207190799: Grandma's notebooks: Rescuing Memory and Regional Cultural Traditions through Family Recipes
Softcover
ISBN 10: 6207190793 ISBN 13: 9786207190799
Verlag: Our Knowledge Publishing, 2024

Inhaltsangabe

This book aims to revive regional memory and culture by listing traditional recipes from Minas Gerais families, so that they don't get lost over time and become a legacy for the future. As such, it provides an overview of the origins of local cuisine and the influences that ethnic groups have had on food customs in Minas Gerais, especially in the city of Passos and the surrounding region. It then identifies local ingredients and typical recipes, and notes that some food habits have fallen into disuse, but others still persist in the daily lives of traditional families.

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Über die Autorin bzw. den Autor

Ana Maria Abdul Ahad es investigadora y profesora de la UEMG - Unidad Passos; Kênia Cristina Machado Leal Innocente es estudiante de Historia y becaria del PAPq/2017; Leila Maria Suhadolnik Oliveira de Pádua Andrade es coordinadora de la Unabem y profesora de la UEMG - Unidad Passos.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Our Knowledge Publishing
Erscheinungsdatum
2024
Sprache
Englisch
ISBN 10 
6207190793
ISBN 13 
9786207190799
Einband
Taschenbuch
Anzahl der Seiten
52
Kontakt zum Hersteller
preigu GmbH & Co. KG
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Deutschland