Much Ado About Mutton

Bob Kennard

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Sprache: Englisch

Verlag: Merlin Unwin Books, GB, 2014

190612261X / 9781906122614

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Mutton once took pride of place on every dining table up and down the country. It was the nation's favourite dish. It fed us all, from peasant to King. Whatever happened to it?Bob Kennard explains the decline of this nutritious and lucrative commodity which once made men rich and kept them healthy.But more importantly, he explains why mutton is now poised to make a come-back.Its extraordinary health and environmental benefits are at last being recognised. In Much Ado About Mutton, the author includes all the latest information. Where to buy mutton today. What to look for in a cut of mutton. Modern and traditional mutton recipes. Appraisal of the best mutton breeds. Directory of UK sheep breeds. Mutton farming around the world. Mutton in literature. Braxy ham, salt marsh mutton, reestit mutton. Mutton's benefits to the environment. New findings: mutton as a super-meat?Foreword by HRH Prince of Wales.

Bestandsnummer des Verkäufers LU-9781906122614

Titel
Much Ado About Mutton
Autor
Bob Kennard
Verlag
Merlin Unwin Books, GB
Erscheinungsjahr
2014
Zustand
New
Einband
Hardback
Sprache
Englisch
ISBN-10
190612261X
ISBN-13
9781906122614
Artikelgewicht
951 Gramm

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